Panino Italiano Magazine

Gli articoli del tag #ricette

Ricetta del giorno

Ricetta del giorno

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Al Volo Cibi da Strada reagisce alla quarantena con un super panino

Al Volo Cibi da Strada reagisce alla quarantena con un super panino

La passione di Laura e Roberta in un panino con bresaola e formaggio erborinato.A cura di Martina BorrelloAl Volo Cibi da Strada è un locale in centro a Pavia gestito da Laur...

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Sandwich Cubano

Sandwich Cubano

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Al contadino non far sapere… quanto è buono il pane con le pere!

Al contadino non far sapere… quanto è buono il pane con le pere!

Dopo anni e anni, viene il giorno in cui il panino della nonna riconquista il posto che gli spetta tra le merende fatte in casa. Ecco come ho tentato di ricomporre la ricetta!...

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Il tramezzino di Luigi Biasetto, un pasticcere che ama i panini buoni

Il tramezzino di Luigi Biasetto, un pasticcere che ama i panini buoni

Quando un grande pasticcere decide di cimentarsi in un panino, la sua creatività e competenza trasformano lo scrigno di pane in un vero gioiellino… da mangiare! Ecco la ric...

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Tu che panino sei?

Tu che panino sei?

Il 9 giugno un account twitter con un migliaio di follower ha postato un bellissimo manifesto d’epoca con 40 tipi di panini: ci immaginiamo sia un menu novecentesco di qualc...

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Per necessità i panini si sono trasformati in kit

Per necessità i panini si sono trasformati in kit

Con il delivery e il take away di panini, e più in generale della cucina, sono state (ri)organizzate le consegne in box pronte da rigenerare o comporre a casadi Andrea Martin...

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Per chi ama la cipolla!

Per chi ama la cipolla!

In Italia il tempo dell’isolamento è finito, e siamo finalmente liberi di muoverci. A cura di Anna PrandoniLe regole sono più chiare di qualche settimana fa: mascherina, ...

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Un panino per rinascere, insieme

Un panino per rinascere, insieme

Non credo che sia vero dire che da una circostanza difficile nascano sempre grandi occasioni, progetti e idee. Dipende tutto dalla posizione, dall’atteggiamento, dallo sguar...

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Fischbrötchen: specialità dal fiordo!

Fischbrötchen: specialità dal fiordo!

Il panino non teme il freddo! I Fischbrötchen di Ben sono un “caldo” benvenuto alle porte della Scandinavia…A cura di Serena BonomiL’ultimo panino prima della frontie...

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Il tramezzino alla veneziana

Il tramezzino alla veneziana

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Il club sandwich a regola d'arte

Il club sandwich a regola d'arte

Matteo Felter è uno chef di grande carisma e di grande ingegno, che nel suo Grand Hotel Fasano – 5 stelle lusso sul lago di Garda - mette in campo tutte le possibili attivi...

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Oriente e occidente si incontrano nel panino di Moreno Cedroni

Oriente e occidente si incontrano nel panino di Moreno Cedroni

Il panino gourmet di Moreno CedroniA cura di Martina BorrelloMoreno Cedroni si reinventa in ognuno dei suoi locali: nel 1995 apre La Madonnina del Pescatore che ad oggi conta ...

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Il panino stellato di Claudio Sadler

Il panino stellato di Claudio Sadler

Un panino con la bresaola che fa da protagonista, uno degli ingredienti preferiti dello chef.A cursa di Martina BorrelloClaudio Sadler proprietario di Ristorante Sadler e mila...

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Il Posto Giusto dove mangiare un buon panino a Perugia

Il Posto Giusto dove mangiare un buon panino a Perugia

Giacomo Castellani, proprietario di A Volte, apre un nuovo locale con un concept molto milanese in quel di Perugia: Posto Giusto.  A cura di Martina Borrello  Nel locale ...

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Firenze in un boccone: la Schiacciata Dante

Firenze in un boccone: la Schiacciata Dante

La Schiacciata Dante, una delle più celebri de All’Antico Vinaio, a breve arriverà anche a Milano.A cura di Martina Borrello“Bada come la fuma” e subito viene in mente...

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Panino Spaghetti Western

Panino Spaghetti Western

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Il panino vicentino

Il panino vicentino

Nicola Olivieri, cresciuto nel forno di famiglia e attento alle tradizioni, ci ha preparato un panino con gli ingredienti del suo territorio.A cura di Martina BorrelloOlivieri...

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Panino pasquale a “distanza di sicurezza”

Panino pasquale a “distanza di sicurezza”

Daniele Reponi ha pensato per noi a un panino perfetto da mangiare a distanza di sicurezza, così come richiesto dal decreto dell’otto marzo e con ingredienti stagionali.A c...

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Panini di Casa: tacchino e peperoni alla griglia

Panini di Casa: tacchino e peperoni alla griglia

La ricetta è nata dall’idea di utilizzare i peperoni grigliati avanzati da un contorno consumato in un pasto precedente e accostarli a ingredienti più delicati che potesse...

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