Ricette

Era tutto definito per una gita fuori porta nell’incantevole e romantica spiaggia di Scilla ma, volevo portare un buon piatto a mare per rendere la giornata perfetta e la situazione non era la più adatta. Come risolvere la questione?

Nel nostro immaginario il panino rappresenta un pasto veloce e salato, difficilmente associato alla colazione. Se poi si propone un abbinamento di frutta fresca e pane, lo stupore è assicurato.

Quando circa 5/6 anni fa decidemmo di utilizzare la 'Nduja in un nostro panino, da buoni calabresi volevamo valorizzare un prodotto tutto nostro…

Un'idea fresca, gustosa, estiva per le vacanze.

Ecco come trasformare il combo pranzo francese (quiche lorraine+insalata) in un panino.

Quando ero piccolo e il cibo scarseggiava una grande insalata di arance, povera ma invitante, riempiva la nostra tavola. Ed era subito festa!

con le ricette a base di Mortadella di Bologna IGP.

La ricetta del “Beltramo Pupi” è nata dall’idea di far fare ai nostri clienti un tuffo nel passato della città di Palermo.

Fresco, pratico e veloce, ideale per uno spuntino estivo.

con le ricette a base di Mortadella di Bologna IGP

La nostra tartare piace tantissimo e un giorno mi son detta: perché non dedicarle un panino? Ho provato e si è subito rivelato una bomba!

Dall'idea di proporre ai clienti un panino con un profumo unico e un sapore invitante e deciso, ecco che il Prosciutto Crudo al Tartufo diventa il protagonista di questa ricetta

L’Accademia del Panino di Torino ci propone una ricetta speciale, nata dall’empatia con i propri clienti. Non siamo “parenti” ma per entrambi i panini di qualità sono il cuore delle nostre attività e da questa passione a Torino nasce il Panino EINSTEIN

Semplice e veloce, per non rinunciare mai al panino, nemmeno quando si ha poco tempo per prepararlo!

Un panino perfetto per un'aperitivo estivo!

Dopo anni e anni, viene il giorno in cui il panino della nonna riconquista il posto che gli spetta tra le merende fatte in casa. Ecco come ho tentato di ricomporre la ricetta!

La ricetta illustrata di Gianpietro Sartori che ci porta col cuore a Venezia.

I consigli per replicare (quasi) fedelmente e senza rimpianti il Big Mac, l’iconico hamburger americano che ha fatto la storia del fast food.

Una ricetta illustrata dall'Artista del Panino 2018 Gianpietro Sartori.

Daniele Reponi ha pensato per noi a un panino perfetto da mangiare a distanza di sicurezza, così come richiesto dal decreto dell’otto marzo e con ingredienti stagionali.