Panino Italiano Magazine

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La redazione del Panino Italiano Magazine, diretta da Anna Prandoni, è costituita da professionisti della comunicazione del cibo che ogni giorno utilizzano il panino come veicolo per raccontare cultura, prodotti, storie e ricette. La testata giornalistica è un quotidiano aggiornamento sul mondo dell’alimentazione e della cultura gastronomica italiane, con un focus preciso su panini, prodotti, produttori e differenti tipologie e stili di consumo.

Affettami

Affettami

La pausa pranzo, per chi non si accontenta di scelte sempre uguali è anche un'occasione per esplorare il quartiere ove ci si trova per lavoro o per diletto. Non riesco a r...

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Per una merenda sfiziosa

Per una merenda sfiziosa

Si sa, la mertenda è uno dei pasti più piacevoli e divertenti della giornata di un bambino! Perchè non gustarsela assieme ad un panino?  Fabio Zago ...

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Il forno americano

Il forno americano

Bakery House, locale di ispirazione americana, ha da poco aperto due nuovi punti vendita, uno a Roma EUR e uno a Torino, in via Carlo Alberto. Il format è quello dell'origina...

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Panino al cucchiaio e cioè una minestra

Panino al cucchiaio e cioè una minestra

Ispirandoci alla stupefacente cucina innovativa di Ferran Adrià, con questa ricetta abbiamo letteralmente ribaltato il concetto di panino! Perchè, in fondo, il g...

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Stelvio DOP: specialità altoatesina!

Stelvio DOP: specialità altoatesina!

La tradizione casearia in Trentino, si sa, è di antica memoria. Questa regione è terra di numerosi formaggi, dalle più svariate tipologie: in ogni valle, ...

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Panino rubik!

Panino rubik!

L'ispoirazione per un panino può venire anche da forme, colori, ricette di chef famosi e artisti. Tra questi Fabio Zago ha pensato al perfetto cubo di Rub...

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Panino destrutturato: a ognuno il suo, come un pane “cunzato”

Panino destrutturato: a ognuno il suo, come un pane “cunzato”

Ispirandosi alla nuova cucina conviviale di Paolo Lopriore, Fabio Zago ha pensato ad una ricetta che, nella sua essenziale semplicità, probabilmente vi stupir&agra...

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Sardinia my love

Sardinia my love

Un romantico momento per due, quando la voglia di coccole e di divano davanti alla tv è più forte delle briciole da raccogliere il giorno dopo.   Ingredie...

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Maialumeria: tradizione gastronomica dell’Irpinia

Maialumeria: tradizione gastronomica dell’Irpinia

Mugnano del Cardinale, paese tra Napoli e Avellino, è casa della famiglia Schettino e di Maialumeria: boutique gastronomica, salumeria, bar, ristorante… un vero ...

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Torna PaniniAmo!

Torna PaniniAmo!

Tutti i nostri panini certificati, tutti i Maestri e Creativi che hanno costruito per noi dei morsi di gusto racchiusi da due fette di pane.  Tanti incontri, tavole roto...

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Bimbi in festa

Bimbi in festa

Se la merenda è uno dei pasti più allegri e piacevoli della giornata, perché non farla con il gusto unico di un panino?  Eccone uno dolce, da sbocco...

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Merenda d'autunno

Merenda d'autunno

È arrivato l’autunno! Per affrontare il cambio di stagione niente è meglio di una centrifuga per fare il pieno di vitamine e liberarci dalle tossine. Per ...

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Con un panino, si ricomincia!

Con un panino, si ricomincia!

  Per concludere l’estate con freschezza e ripartire con la giusta carica, l’ideale è una bella centrifuga di vitamine per colazione, o merenda, da ab...

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G4NP

G4NP

“Google For Non Profits”, ovvero Google a supporto delle Non Profits. Non si tratta solo una bella idea, ma di un progetto già ideato e avviato da TechSoup ...

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Pane con frittata alla mela

Pane con frittata alla mela

“Pane e… è un tema su cui la fantasia può ricamare, e ha ricamato, all’infinito.” Così Elena Spagnol scrive nella quarta di coper...

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Il panino di Salvini

Il panino di Salvini

Anna Prandoni Leggiamo su Il Post questa notizia e rimaniamo senza parole! https://www.ilpost.it/flashes/matteo-salvini-hamburger Per chi non avesse voglia di seguire il link...

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Voglia di Milano Design week!

Voglia di Milano Design week!

Il Salone del mobile milanese tra architettura, arredamento e design, ogni anno veicola l’attenzione mondiale sul bello, spesso Made in Italy, e sempre di più anc...

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Panino gastrosofico: differenza tra alimentarsi e nutrirsi

Panino gastrosofico: differenza tra alimentarsi e nutrirsi

Con «alimentazione» si intende l'atto del mangiare, con «nutrizione» l'insieme di conoscenze utili a saper riconoscere qualità e funzioni biologiche di un alimento.
Qua...

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7

7 "perché il panino perfetto non esiste?"

Confessiamo la perplessità di fronte a iniziative come scoprire il canone perfetto, la ricetta giusta, la regola da seguire. Abbiamo sempre nutrito diffidenza verso ogni p...

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Gualtiero Marchesi, un visionario anche nel panino

Gualtiero Marchesi, un visionario anche nel panino

E' doveroso, in questo momento, riportare la testimonianza e il nostro ricordo del Maestro Gualtiero Marchesi, affidati a Anna Prandoni e Alberto Capatti. ...

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