Panino Italiano Magazine

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La redazione del Panino Italiano Magazine, diretta da Anna Prandoni, è costituita da professionisti della comunicazione del cibo che ogni giorno utilizzano il panino come veicolo per raccontare cultura, prodotti, storie e ricette. La testata giornalistica è un quotidiano aggiornamento sul mondo dell’alimentazione e della cultura gastronomica italiane, con un focus preciso su panini, prodotti, produttori e differenti tipologie e stili di consumo.

SPONSA O SFRAGNA ? Il panino dipende da chi lo fa …

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[youtube_embed src="https://www.youtube.com/watch?v=YG_THZzXvLE"/] Il panino sponsa o sfragna ? Nel panino ci vuole il gusto della sorpresa , dell imprevisto &hellip...

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Il giglio blasonato fa fiorire il mercato

Il giglio blasonato fa fiorire il mercato

A Firenze, San Lorenzo è considerato il protettore dei fornai, il garante delle panificazioni e delle lievitazioni eccellenti, e proprio a San Lorenzo è ded...

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In principio era Boulanger...

In principio era Boulanger...

Il primo ristorante della Storia fu aperto nel 1765 da Monsieur Boulanger, in risposta alla disgregazione delle famiglie aristocratiche e del loro mondo elitario. D’impr...

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“La dolce avventura” di Le Pain Quotidien

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Che cos'hanno in comune un Francese, un Tedesco ed un Olandese? Il Belgio naturalmente! Alain Coumont, belga di origine, ha fondato Le Pain Quotidien nel 1990 aprendo la s...

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Sophia Loren: Sandwich di sardine

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Questa ricetta è una delle dodici che figurano In cucina con amore di Sophia Loren (Rizzoli, 1971). La loro funzione è quella di “improvvisare una cena o un picnic” e di...

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Il Tra i Due futurista

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Traidue è ne La cucina futurista di Marinetti e Fillìa (Milano, Sonzogno 1932) e viene creato nell’Italia del Fascio che ambiva ad avere una panineria prop...

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