Panino Italiano Magazine

Gli articoli del tag #recipe

La merenda del contadino

La merenda del contadino

In Alto Adige i ritmi sono scanditi dalla natura: ci si sveglia presto, assaporando una colazione sostanziosa, e si prosegue la giornata fino a metà pomeriggio, quando la fam...

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Castagne, che passione!

Castagne, che passione!

Ottimo pretesto per una nuova gita fuori porta, in mezzo alla natura prima dei rigori della stagione invernale, ma anche un prezioso ingrediente per favolose ricetteA cura di ...

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Panino con caprino, pancetta e fichi

Panino con caprino, pancetta e fichi

L’autunno sta varcando le porte e iniziamo a sentire il bisogno di sapori più decisi? Approfittando degli ultimi golosi frutti di stagione vi proponiamo un delizioso panino...

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Pane alle patate con pancetta, mozzarella di bufara e radicchio variegato

Pane alle patate con pancetta, mozzarella di bufara e radicchio variegato

Un'idea fresca, gustosa, estiva per le vacanze.A cura della RedazioneIngredienti: 1 panino alle patate 70 g di pancetta 3 fette di mozzarella di bufala 2 foglie di...

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Panino

Panino "strofinato" al pomodoro con prosciutto crudo

Fresco, pratico e veloce, ideale per uno spuntino estivo.A cura di Marta TovaglieriIngredienti:1 fetta di pane casereccio1/2 pomodoro maturo2/3 fette di prosciutto crudoOlio e...

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Sandwich Cubano

Sandwich Cubano

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Al contadino non far sapere… quanto è buono il pane con le pere!

Al contadino non far sapere… quanto è buono il pane con le pere!

Dopo anni e anni, viene il giorno in cui il panino della nonna riconquista il posto che gli spetta tra le merende fatte in casa. Ecco come ho tentato di ricomporre la ricetta!...

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Per necessità i panini si sono trasformati in kit

Per necessità i panini si sono trasformati in kit

Con il delivery e il take away di panini, e più in generale della cucina, sono state (ri)organizzate le consegne in box pronte da rigenerare o comporre a casadi Andrea Martin...

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Per chi ama la cipolla!

Per chi ama la cipolla!

In Italia il tempo dell’isolamento è finito, e siamo finalmente liberi di muoverci. A cura di Anna PrandoniLe regole sono più chiare di qualche settimana fa: mascherina, ...

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Fischbrötchen: specialità dal fiordo!

Fischbrötchen: specialità dal fiordo!

Il panino non teme il freddo! I Fischbrötchen di Ben sono un “caldo” benvenuto alle porte della Scandinavia…A cura di Serena BonomiL’ultimo panino prima della frontie...

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Il tramezzino alla veneziana

Il tramezzino alla veneziana

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Il panino stellato di Claudio Sadler

Il panino stellato di Claudio Sadler

Un panino con la bresaola che fa da protagonista, uno degli ingredienti preferiti dello chef.A cursa di Martina BorrelloClaudio Sadler proprietario di Ristorante Sadler e mila...

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Panino Spaghetti Western

Panino Spaghetti Western

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Il panino vicentino

Il panino vicentino

Nicola Olivieri, cresciuto nel forno di famiglia e attento alle tradizioni, ci ha preparato un panino con gli ingredienti del suo territorio.A cura di Martina BorrelloOlivieri...

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Panino pasquale a “distanza di sicurezza”

Panino pasquale a “distanza di sicurezza”

Daniele Reponi ha pensato per noi a un panino perfetto da mangiare a distanza di sicurezza, così come richiesto dal decreto dell’otto marzo e con ingredienti stagionali.A c...

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Panini di Casa: tacchino e peperoni alla griglia

Panini di Casa: tacchino e peperoni alla griglia

La ricetta è nata dall’idea di utilizzare i peperoni grigliati avanzati da un contorno consumato in un pasto precedente e accostarli a ingredienti più delicati che potesse...

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La cucina solidale ai tempi del Coronavirus

La cucina solidale ai tempi del Coronavirus

Anna Prandoni e Gaia Menchicchi hanno scritto un libro per raccogliere fondi per la Croce Rossa Italiana.A cura di Martina Borrello“Cucina di resistenza nel tempo sospeso, C...

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Panificazione online: il corso di Longoni e Iannantuoni

Panificazione online: il corso di Longoni e Iannantuoni

In questi giorni di tempo sospeso abbiamo organizzato dei corsi gratuiti in diretta sul profilo Instagram di Accademia del Panino Italiano. Abbiamo iniziato questo nuovo proge...

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Il pane in cassetta di Cesare

Il pane in cassetta di Cesare

Questa volta Cesare ci accompagna nella realizzazione  di una ricetta facile e molto versatile: il pane in cassetta, una soluzione buonissima per degli ottimi toast o pan...

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Panini di Casa: prosciutto crudo e marmellata di fichi

Panini di Casa: prosciutto crudo e marmellata di fichi

Anche a casa un buon panino può essere un pasto curato e appetitoso: ecco quello che ho preparato io con le cose che avevo nel mio frigorifero.Di Laura RizzatoDiciamo che qua...

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