Panino Italiano Magazine

Gli articoli del tag #produttori

Prosciutto crudo di Parma: una storia di qualità e passione

Prosciutto crudo di Parma: una storia di qualità e passione

Riccardo Soncini, responsabile food & beverage di Panino Giusto e il loro fedele fornitore Paolo Tanara, ci portano insieme a loro in un viaggio virtuale, alla scoperta dei se...

Leggi
Mammò, lo street food come lo farebbe la mamma

Mammò, lo street food come lo farebbe la mamma

A Roma c'è una panineria gourmet in stile americano che usa piccoli produttori italiani: tranne per bagel, salse e beyond burger che sono made in USAA cura di Andrea Martina ...

Leggi
10 birre artigianali per 10 panini

10 birre artigianali per 10 panini

«Mi porta un panino e una birra, grazie!». L’ordinazione è tra le più diffuse, e tra le più semplici, all’autogrill come al baretto sulla spiaggia. Ma quale birra e q...

Leggi
All’Antico Vinaio: la schiacciata più buona di Firenze approda a Milano

All’Antico Vinaio: la schiacciata più buona di Firenze approda a Milano

Nel cuore di Milano, Tommaso Mazzanti ci schiude un angolo di Toscana con le schiacciate di All’Antico Vinaio.A cura di Serena BonomiIn via Lupetta, a due passi da via Torin...

Leggi
Un tramezzino di “ferro”

Un tramezzino di “ferro”

Si chiama Bismarck la nuova Merenda Italiana firmata da Marcello Trentini. E al primo morso è subito operazione nostalgia anni ‘80A cura di Andrea Martina Di Lena(Alla) Bis...

Leggi
Fase due: le novità di Giacomo Milano

Fase due: le novità di Giacomo Milano

La fase 2 è finalmente qui, e noi non vediamo l’ora di degustare i nostri panini preferiti, e qualche nuova proposta che i ristoranti milanesi stanno immaginando per noi....

Leggi
Generi Alimentari da Panino diventa un MiniMarket

Generi Alimentari da Panino diventa un MiniMarket

Il locale modenese specializzato in panini si trasforma in un negozio virtuale cambiando formula e colore: consegne express con la nuova divisa gialla A cura di Andrea Martin...

Leggi
Missione, scoprire i sapori del mondo, con La Fenice

Missione, scoprire i sapori del mondo, con La Fenice

È dal 1991 che La Fenice , alle porte di Bergamo, seleziona, importa e distribuisce prelibatezze da tutto il mondo: una ricerca continua, un lavoro svolto con passione, fatt...

Leggi
Il Veneto e i suoi panini: capitolo primo, il pane

Il Veneto e i suoi panini: capitolo primo, il pane

Esplorare il Veneto nelle varietà dei suoi panini significa, anzitutto, partire dal pane nelle sue ricche variazioni. Di Laura RizzatoIl pane è un elemento e ingrediente no...

Leggi
Dall’antipasto al dolce: la spesa di Pasqua si fa online

Dall’antipasto al dolce: la spesa di Pasqua si fa online

Manca poco alla Pasqua. Una Pasqua sicuramente atipica, fuori dal tempo e fuori dagli schemi. Ma per molti, credenti e non, sarà comunque occasione di gioia. Un’occasione i...

Leggi
Picnic in salotto: un’innocente evasione tra pane, vino e fantasia

Picnic in salotto: un’innocente evasione tra pane, vino e fantasia

Un picnic senza uscire di casa? sembra assurdo, ma non lo è. Basta un cestino ricco di cose buone da mangiare e da bere, un pavimento su cui stendere una tovaglia e  un po...

Leggi
Una tradizione centenaria: Macelleria Beghin

Una tradizione centenaria: Macelleria Beghin

Il Prosciutto Crudo Beghin è un capolavoro dell’antica Macelleria Beghin a Teolo, una macelleria che ha più di 100 anni di storia, passione e lavoro.A cura di Laura Rizzat...

Leggi
Sangiovese da tutta Italia, per panini di tutti i sapori

Sangiovese da tutta Italia, per panini di tutti i sapori

In Romagna è il compagno tradizionale della classica piadina; in Toscana sposa la merenda contadina a base di pane, pecorino e finocchiona. Il Sangiovese percorre la Penisola...

Leggi
6 locali a Milano dove fare colazione con pane e…

6 locali a Milano dove fare colazione con pane e…

Nella PaninoMap ci sono proposte per tutti i palati: tra questi, ecco 6 idee per una colazione salutare con pane e marmellata a Milano. Di Laura RizzatoAmuse Bouche ...

Leggi
Cascioburger: le Marche tra due fette di pane

Cascioburger: le Marche tra due fette di pane

Un panino gourmet capace di valorizzare due grandi eccellenze del territorio: la Casciotta d'Urbino Dop e l’hamburger di carne di razza Marchigiana. È Cascioburger, propost...

Leggi
A Torino è arrivato o’cuzzetiello

A Torino è arrivato o’cuzzetiello

Fra i Giardini Reali e il Cimitero Monumentale a fine gennaio ha tirato su le serrande un’insegna nuova nel contesto torinese, ma legata alla tradizione napoletana attualizz...

Leggi
Di pane in meglio: guardare con la lente di ingrandimento il cibo più famoso del mondo

Di pane in meglio: guardare con la lente di ingrandimento il cibo più famoso del mondo

"L’uomo è mangiatore di pane." Lo scriveva Omero e lo ribadiscono Davide Longoni e Mauro Iannantuoni nel loro nuovo libro Il pane in casa, edito da Editorial...

Leggi
La cucina pugliese a regola d’arte approda a Milano

La cucina pugliese a regola d’arte approda a Milano

Puccia e Pasta: gli autentici sapori pugliesi arrivano a MilanoA cura di Martina BorrelloPuccia e Pasta porta i sapori pugliesi in zona Isola, con un format che sta a metà tr...

Leggi
A Carnevale ogni panino vale!

A Carnevale ogni panino vale!

Le Maschere di carnevale si trasformano in panini gourmet, grazie alla collaborazione tra l’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) e Daniele Reponi. Sono Colombina, ...

Leggi
A Milano i calabresi (e non solo) hanno di che gioire

A Milano i calabresi (e non solo) hanno di che gioire

Lo scorso marzo, fra Porta Garibaldi e Chinatown, ha aperto un avamposto della sezione più piccante dello stivale.A cura di Alessio D'AguannoSe Sicilia, Puglia e Campania han...

Leggi