Panino Italiano Magazine

Prodotti & Produttori

Roberto e il formaggio a forma di torre

Roberto e il formaggio a forma di torre

Già fra il IX e l’XI secolo veniva prodotto dai monaci benedettini il Montébore, un formaggio ritenuto un vero gioiellino… anche dai re! Nel 1489, ...

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Michele, macellaio

Michele, macellaio "per caso"

Indossa sempre il suo grembiule. Suo, perchè la scritta ricamata recita “Essere podolico è uno stile di vita”. E podoliche sono le mucche che nel cuo...

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Marco, uomo della farina

Marco, uomo della farina

È una storia di quattro generazioni quella del Molino Bardazzi in Toscana, e Marco ne è oggi il portavoce. “La nostra vocazione – spiega - è ...

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Luca e il suo miele

Luca e il suo miele

“Sono un ladro di miele e un autista di api”. Così si definisce Luca Bonizzoni, mentre sorride nella folta barba bianca. Apicoltore professionista dal 1983...

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Salumi espressi

Salumi espressi

Voglia di pane e salame? Vai sulla app e in un’ora hai tutto quello che ti serve, a casa. È la promessa di Amazon Prime Now, il servizio ultrarapido del colosso ...

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Nunzio e Porta dei Parchi

Nunzio e Porta dei Parchi

Quando aveva cinque anni, mentre giocava, una signora del paese lo chiama per offrigli una fetta di pane con del formaggio e qualche pezzetto di cipolla sopra. Un morso, e il destino del piccolo Nunzio è delineato.

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Il pane? Lo timbro!

Il pane? Lo timbro!

Avete mai sentito parlare

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Alla scoperta dell'olio, in Liguria

Alla scoperta dell'olio, in Liguria

Come si produceva l'olio 190 anni fa? L'antico frantoio Sant'Agata D'Oneglia, l'unico della zona di Imperia in uso fino alla seconda guerra mondiale, ci pe...

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Una gita fuori porta

Una gita fuori porta

Anche se l’estate sta finendo, non bisogna per questo rinunciare 

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Non è un CHEESE come gli altri

Non è un CHEESE come gli altri

Anche quando si parla di companatico

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La Bresaola Bordoni: la Valtellina tra due fette di pane

La Bresaola Bordoni: la Valtellina tra due fette di pane

Il cielo azzurro e le montagne verdi fanno da sfondo

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Senza glutine

Senza glutine

Proporre un buon panino anche a chi il pane "normale" non può mangiarlo

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Parmigiano... fai da te

Parmigiano... fai da te

Farcire un panino con un Parmigiano Reggiano realizzato con le proprie mani

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Un prosciutto che profuma di mare

Un prosciutto che profuma di mare

Carne, sale, aria e tempo: non serve altro per preparare il 

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Guarda WardaGarda

Guarda WardaGarda

Tra pochi giorni si svolgerà la seconda edizione di WardaGarda - Il Festival dell’Olio Garda DOP nel suo entroterra.  E’ proprio così: nell&rsq...

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