Panino Italiano Magazine

Gli articoli del tag #paninotour

Al Volo Cibi da Strada reagisce alla quarantena con un super panino

Al Volo Cibi da Strada reagisce alla quarantena con un super panino

La passione di Laura e Roberta in un panino con bresaola e formaggio erborinato.A cura di Martina BorrelloAl Volo Cibi da Strada è un locale in centro a Pavia gestito da Laur...

Leggi
Il Panino Tour oltreoceano

Il Panino Tour oltreoceano

Riccardo Orfino è giovane, brillante, cosmopolita: la sua storia l’ha portato dall’Italia a New York, dove oggi – con un virus che sta mettendo a dura prova la città ...

Leggi
Il tramezzino di Luigi Biasetto, un pasticcere che ama i panini buoni

Il tramezzino di Luigi Biasetto, un pasticcere che ama i panini buoni

Quando un grande pasticcere decide di cimentarsi in un panino, la sua creatività e competenza trasformano lo scrigno di pane in un vero gioiellino… da mangiare! Ecco la ric...

Leggi
Panino Tour con Panino Giusto: il Jolly

Panino Tour con Panino Giusto: il Jolly

Riccardo Soncini è responsabile food and beverage di Panino Giusto e con lui abbiamo scoperto la storia del brand e uno dei panini più longevi e amati di questa storica inse...

Leggi
Una ventata di dolcezza: il panino di Loretta Fanella

Una ventata di dolcezza: il panino di Loretta Fanella

Un dessert che si fa panino, con tutti i sapori e i profumi della primavera. A cura di Martina BorrelloLoretta Fanella è una sperimentatrice che non si ferma mai, si è ...

Leggi
Il panino da concerto

Il panino da concerto

Gianfranco Coizza, in diretta da Praga, ci ha preparato il panino da concerto perfetto, con materie prime sarde.A cura di Martina BorrelloGianfranco è innamorato di Praga, un...

Leggi
Fischbrötchen: specialità dal fiordo!

Fischbrötchen: specialità dal fiordo!

Il panino non teme il freddo! I Fischbrötchen di Ben sono un “caldo” benvenuto alle porte della Scandinavia…A cura di Serena BonomiL’ultimo panino prima della frontie...

Leggi
Panino con delitto

Panino con delitto

Gianpietro Sartori ci ha preparato un panino che è anche la scena di un crimine da risolvere.A cura di Martina BorrelloGianpietro è stato decretato Artista del Panino nel 20...

Leggi
Il club sandwich a regola d'arte

Il club sandwich a regola d'arte

Matteo Felter è uno chef di grande carisma e di grande ingegno, che nel suo Grand Hotel Fasano – 5 stelle lusso sul lago di Garda - mette in campo tutte le possibili attivi...

Leggi
Il Pulled Pork si è fatto bresciano

Il Pulled Pork si è fatto bresciano

Fabio Nazzari ha rivisitato per noi l’americano pulled pork in chiave italiana.A cura di Martina BorrelloFabio Nazzari è un Pastry Chef con esperienza internazionale nel fo...

Leggi
Oriente e occidente si incontrano nel panino di Moreno Cedroni

Oriente e occidente si incontrano nel panino di Moreno Cedroni

Il panino gourmet di Moreno CedroniA cura di Martina BorrelloMoreno Cedroni si reinventa in ognuno dei suoi locali: nel 1995 apre La Madonnina del Pescatore che ad oggi conta ...

Leggi
Il panino stellato di Claudio Sadler

Il panino stellato di Claudio Sadler

Un panino con la bresaola che fa da protagonista, uno degli ingredienti preferiti dello chef.A cursa di Martina BorrelloClaudio Sadler proprietario di Ristorante Sadler e mila...

Leggi
Il Posto Giusto dove mangiare un buon panino a Perugia

Il Posto Giusto dove mangiare un buon panino a Perugia

Giacomo Castellani, proprietario di A Volte, apre un nuovo locale con un concept molto milanese in quel di Perugia: Posto Giusto.  A cura di Martina Borrello  Nel locale ...

Leggi
Firenze in un boccone: la Schiacciata Dante

Firenze in un boccone: la Schiacciata Dante

La Schiacciata Dante, una delle più celebri de All’Antico Vinaio, a breve arriverà anche a Milano.A cura di Martina Borrello“Bada come la fuma” e subito viene in mente...

Leggi
La dolce michetta milanese

La dolce michetta milanese

Un classico milanese traformato in dessert da Franco Aliberti.A cura di Martina BorrelloFranco Aliberti è uno chef versatile e sempre in cerca di nuove avventure: l’ultima ...

Leggi
Il panino vicentino

Il panino vicentino

Nicola Olivieri, cresciuto nel forno di famiglia e attento alle tradizioni, ci ha preparato un panino con gli ingredienti del suo territorio.A cura di Martina BorrelloOlivieri...

Leggi
In San Salvario ha aperto una bottega del gusto (affumicato)

In San Salvario ha aperto una bottega del gusto (affumicato)

Una giovane coppia nella vita si è interamente dedicata alla passione che aveva in comune, l’affumicatura, per aprire un locale a temaA cura di Alessio D’AguannoIl 12 dic...

Leggi
I panini trovano casa

I panini trovano casa

Giacomo è un torinese trasferito a Vercelli che ha trovato una nuova casa a Milano, nel quartiere Corvetto.A cura di Anna PrandoniDopo aver tanto cercato la sua dimensione, d...

Leggi
A Torino è arrivato o’cuzzetiello

A Torino è arrivato o’cuzzetiello

Fra i Giardini Reali e il Cimitero Monumentale a fine gennaio ha tirato su le serrande un’insegna nuova nel contesto torinese, ma legata alla tradizione napoletana attualizz...

Leggi
La cucina pugliese a regola d’arte approda a Milano

La cucina pugliese a regola d’arte approda a Milano

Puccia e Pasta: gli autentici sapori pugliesi arrivano a MilanoA cura di Martina BorrelloPuccia e Pasta porta i sapori pugliesi in zona Isola, con un format che sta a metà tr...

Leggi