Panino Italiano Magazine

Gli articoli del tag #paninotour

Da Vintro Bar & Bites arriva

Da Vintro Bar & Bites arriva "Super Vegan"

Arriva "Super Vegan", il panino realizzato con il famoso burger 100% vegetale.A cura di Anna PrandoniVintro Bar&Bites con l’arrivo dell’estate rinnova la sua offerta d...

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Le eccellenze italiane sbarcano a Parigi

Le eccellenze italiane sbarcano a Parigi

Alessandra Pierini, genovese di origine, è a Parigi da 10 anni e da 20 in Francia. Da ragazza è partita dalla Liguria per lavorare ad Aix en provence, in un caseificio pugli...

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Scirocco Sicilian Fish Lab e la novità dei panini ai tempi del Coronavirus

Scirocco Sicilian Fish Lab e la novità dei panini ai tempi del Coronavirus

Nel cuore del mercato del pesce di Catania una friggitoria ha scoperto l’arte del buon panino.A cura di Martina BorrelloLo Scirocco Sicilian Fish Lab nasce come un piccolo l...

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Daniele Bonzi: la sua storia, i suoi panini

Daniele Bonzi: la sua storia, i suoi panini

Dinamico e determinato, Daniele Bonzi è pastry chef del Four Seasons di Milano, non ha fatto il pasticcere nei mesi di lockdown e si è preso una pausa per meditare e riflett...

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Il Panino della Spesa

Il Panino della Spesa

Il panino spesso racchiude dei ricordi a noi cari, e questo è ancora più vero per Nicolò MoschellaA cura di Martina BorrelloNicolò Moschella è un giovane pasticcere intra...

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L'eccellenza di due regioni in un solo panino

L'eccellenza di due regioni in un solo panino

Nella Norcineria di Alessio, Puglia e Toscana si incontrano tra due fette di schiabatta.A cura di Martina Borrello Alessio Paoletti è un toscano trapiantato a Bari, dove...

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Al Volo Cibi da Strada reagisce alla quarantena con un super panino

Al Volo Cibi da Strada reagisce alla quarantena con un super panino

La passione di Laura e Roberta in un panino con bresaola e formaggio erborinato.A cura di Martina BorrelloAl Volo Cibi da Strada è un locale in centro a Pavia gestito da Laur...

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Il Panino Tour oltreoceano

Il Panino Tour oltreoceano

Riccardo Orfino è giovane, brillante, cosmopolita: la sua storia l’ha portato dall’Italia a New York, dove oggi – con un virus che sta mettendo a dura prova la città ...

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Il tramezzino di Luigi Biasetto, un pasticcere che ama i panini buoni

Il tramezzino di Luigi Biasetto, un pasticcere che ama i panini buoni

Quando un grande pasticcere decide di cimentarsi in un panino, la sua creatività e competenza trasformano lo scrigno di pane in un vero gioiellino… da mangiare! Ecco la ric...

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Panino Tour con Panino Giusto: il Jolly

Panino Tour con Panino Giusto: il Jolly

Riccardo Soncini è responsabile food and beverage di Panino Giusto e con lui abbiamo scoperto la storia del brand e uno dei panini più longevi e amati di questa storica inse...

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Una ventata di dolcezza: il panino di Loretta Fanella

Una ventata di dolcezza: il panino di Loretta Fanella

Un dessert che si fa panino, con tutti i sapori e i profumi della primavera. A cura di Martina BorrelloLoretta Fanella è una sperimentatrice che non si ferma mai, si è ...

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Il panino da concerto

Il panino da concerto

Gianfranco Coizza, in diretta da Praga, ci ha preparato il panino da concerto perfetto, con materie prime sarde.A cura di Martina BorrelloGianfranco è innamorato di Praga, un...

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Fischbrötchen: specialità dal fiordo!

Fischbrötchen: specialità dal fiordo!

Il panino non teme il freddo! I Fischbrötchen di Ben sono un “caldo” benvenuto alle porte della Scandinavia…A cura di Serena BonomiL’ultimo panino prima della frontie...

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Panino con delitto

Panino con delitto

Gianpietro Sartori ci ha preparato un panino che è anche la scena di un crimine da risolvere.A cura di Martina BorrelloGianpietro è stato decretato Artista del Panino nel 20...

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Il club sandwich a regola d'arte

Il club sandwich a regola d'arte

Matteo Felter è uno chef di grande carisma e di grande ingegno, che nel suo Grand Hotel Fasano – 5 stelle lusso sul lago di Garda - mette in campo tutte le possibili attivi...

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Il Pulled Pork si è fatto bresciano

Il Pulled Pork si è fatto bresciano

Fabio Nazzari ha rivisitato per noi l’americano pulled pork in chiave italiana.A cura di Martina BorrelloFabio Nazzari è un Pastry Chef con esperienza internazionale nel fo...

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Oriente e occidente si incontrano nel panino di Moreno Cedroni

Oriente e occidente si incontrano nel panino di Moreno Cedroni

Il panino gourmet di Moreno CedroniA cura di Martina BorrelloMoreno Cedroni si reinventa in ognuno dei suoi locali: nel 1995 apre La Madonnina del Pescatore che ad oggi conta ...

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Il panino stellato di Claudio Sadler

Il panino stellato di Claudio Sadler

Un panino con la bresaola che fa da protagonista, uno degli ingredienti preferiti dello chef.A cursa di Martina BorrelloClaudio Sadler proprietario di Ristorante Sadler e mila...

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Il Posto Giusto dove mangiare un buon panino a Perugia

Il Posto Giusto dove mangiare un buon panino a Perugia

Giacomo Castellani, proprietario di A Volte, apre un nuovo locale con un concept molto milanese in quel di Perugia: Posto Giusto.  A cura di Martina Borrello  Nel locale ...

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Firenze in un boccone: la Schiacciata Dante

Firenze in un boccone: la Schiacciata Dante

La Schiacciata Dante, una delle più celebri de All’Antico Vinaio, a breve arriverà anche a Milano.A cura di Martina Borrello“Bada come la fuma” e subito viene in mente...

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