Panino Italiano Magazine

Paninosofia

Pane

Pane

In questa sua opera 

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Pane e fichi (2)

Pane e fichi (2)

Ho visto mia nonna

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Il panino perfetto

Il panino perfetto

Hanno cominciato nella notte dei tempi, quando il pane era soltanto una sorta di piadina poco lievitata, a farcirla, piegarla o arrotolarla e mangiarla. Lo facevano in Mesopo...

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Pane e salame

Pane e salame

Giacomo Ceruti nacque a Milano e fin dai primi anni 20 del Settecento fu attivo a Brescia, città in cui si guadagnò il soprannome di «Pitocchetto» pe...

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Tostapane

Tostapane

Nell’organizzazione moderna della casa

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Pane e fichi

Pane e fichi

Nelle povere famiglie italiane

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Il panino mediterraneo

Il panino mediterraneo

Nel 1959 Ancel Keys e la moglie Margaret

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Il panino triste

Il panino triste

Era triste, ma così triste

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Dolceforte

Dolceforte

Il traidue (sandwich) di Fillìa nella "Cucina Futurista" (Sonzogno, 1932) è stato consacrato da una mostra nella sede dell’Accademia del Panino I...

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Vegetarismo e legumi

Vegetarismo e legumi

I legumi hanno un ruolo fondamentale 

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Il mercato, la frittella e il pane con l'uva

Il mercato, la frittella e il pane con l'uva

La piramide alimentare, formula grafica che indica

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Il sandwich di Vialardi

Il sandwich di Vialardi

Consultiamo la "Cucina borghese semplice ed economica"

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I cinque sensi

I cinque sensi

Abbiamo discusso a lungo in questi ultimi tempi 

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Il panino di Leonardo

Il panino di Leonardo

Lo troviamo nei Leonardo’s Kitchen Note Books

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Il banchetto di Cleopatra

Il banchetto di Cleopatra

Alla cultura della panificazione egizia dobbiamo molto

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Il pane e la resurrezione

Il pane e la resurrezione

Nel 1530 circa Tiziano dipinge questa

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Il pane è dolce: la brioche 

Il pane è dolce: la brioche 

In questa breve storia del pane per immagini 

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Pane e latte

Pane e latte

Nel 1696 questo famoso dipinto di Vermeer, pittore allora

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