Panino Italiano Magazine

Paninosofia

Il panino gourmet

Il panino gourmet

Fin dalla lettura del nome, era chiaro che doveva trattarsi di qualcosa di buonissimo e bellissimo, di unico e originale. Il capolavoro dei panini. Certo occorreva un po di ...

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Il panino

Il panino "americano"

Era enorme, non scherzo. Servito con tre salse e una montagna di patate fritte. Occupava l'intero spazio del tavolo. Non potevo guardare in faccia la persona che mi sta...

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Merende d'antan

Merende d'antan

Delaporte è uno specialista delle nature morte. Nel 1763 è registrato all'Accademia reale francese dei pittori e scultori come maestro delle pitture di &quo...

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Pezzi di pane

Pezzi di pane

Nel suo periodo di "fervente cristiano", negli anni 40, Salvador Dalì dipinse più volte il pane, considerato in assoluto uno dei più import...

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Filone di pane

Filone di pane

Nella sua ricerca delle forme archetipe, nella sua scelta di dipingere i soggetti più comuni e poveri, nella volontà di realizzare dipinti essenziali, ...

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Pane

Pane

In questa sua opera 

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Pane e fichi (2)

Pane e fichi (2)

Ho visto mia nonna

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Il panino perfetto

Il panino perfetto

Hanno cominciato nella notte dei tempi, quando il pane era soltanto una sorta di piadina poco lievitata, a farcirla, piegarla o arrotolarla e mangiarla. Lo facevano in Mesopo...

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Pane e salame

Pane e salame

Giacomo Ceruti nacque a Milano e fin dai primi anni 20 del Settecento fu attivo a Brescia, città in cui si guadagnò il soprannome di «Pitocchetto» pe...

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Tostapane

Tostapane

Nell’organizzazione moderna della casa

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Pane e fichi

Pane e fichi

Nelle povere famiglie italiane

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Il panino mediterraneo

Il panino mediterraneo

Nel 1959 Ancel Keys e la moglie Margaret

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Il panino triste

Il panino triste

Era triste, ma così triste

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Dolceforte

Dolceforte

Il traidue (sandwich) di Fillìa nella "Cucina Futurista" (Sonzogno, 1932) è stato consacrato da una mostra nella sede dell’Accademia del Panino I...

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Vegetarismo e legumi

Vegetarismo e legumi

I legumi hanno un ruolo fondamentale 

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Il mercato, la frittella e il pane con l'uva

Il mercato, la frittella e il pane con l'uva

La piramide alimentare, formula grafica che indica

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Il sandwich di Vialardi

Il sandwich di Vialardi

Consultiamo la "Cucina borghese semplice ed economica"

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I cinque sensi

I cinque sensi

Abbiamo discusso a lungo in questi ultimi tempi 

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Il panino di Leonardo

Il panino di Leonardo

Lo troviamo nei Leonardo’s Kitchen Note Books

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