Paninosofia

Dal titolo alle ultime parole del saggio di Alberto Grandi – “All’invenzione della tradizione l’industria rispose con un intreccio inestricabile di fut...

Inseguiamo panini italiani e non, nella letteratura. Sfilatini nei Racconti romani di Moravia, centinaia di sandwiches “alle delizie di Fortnum & Mason”, in&nb...

I panini di Marcel Proust? E’ presto detto: venivano preparati per la merenda, per le gite e per lo sport. Nutrivano sempre in compagnia. Siamo a fine Ottocent...

Fratello minore ed allievo di Giulio e Antonio Campi, Vincenzo ebbe una carriera pittorica ambivalente, per la scelta di dipingere pale d'altare di impegnata sensibilit&ag...

La letteratura poliziesca ha un suo modo di cercare ed afferrare il panino. "Per tutto l’oro del mondo" di Massimo Carlotto  (edizioni e/o, 2015) lo ...

Eugenio, figlio di Giacomo, nacque a Modena nel 1852. Studiò nella sua città natale, presso la locale accademia di belle arti.  L'intera formazione del...

L’autrice confessa che ogni tanto si diverte “a chiedere a qualche 'non veg' la sua ricetta per preparare il tempeh, l’amaranto o  la wakam...

Alberto Arbasino è stato un testimone prezioso dei consumi del boom economico. I suoi personaggi viaggiano e raccontano quello che scoprono, sono assetati di novit&agra...

È una delle nature morte più affascinanti di uno dei più importanti pittori di questo genere: è la "Natura morta con pesce e cervo volant...

Per dare autorevolezza ad un ricettario, gli editori chiedono oggi la presentazione ad uno chef – il top è Bottura – ma in questo caso, Ham Holy Burger, gio...

Clara Peeters è una delle rare presenze femminili nella storia dell'arte europea. Nasce ad Anversa alla fine del Cinquecento, nel 1594, e si forma in Olanda, nel p...

Un secondo passo, da La strappata nei Nuovi racconti Romani (p. 350) di Alberto Moravia. Siamo a Trastevere  ed è festa, con la folla e  le bancarelle di coco...

Le fotografie di Maurizio Camagna montano e smontano Roma, si attardano in via dei Chiavari e in Campo dei fiori, ficcano gli occhi e le mani nell’impasto, illuminano e ...

Tommaso Realfonso è stato uno dei più importanti pittori di natura morta del Settecento napoletano, all'interno di una cultura pittorica europea della met&ag...

Particolamente ricchi di panini sono di Alberto Moravia i "Racconti Romani"  (Bompiani, 1954) e i "Nuovi racconti Romani" (Bompiani, 1959)...&nbs...

Millet è uno dei più importanti rappresentanti di quella scuola di pittori, detti di Barbizon, dal nome del paese francese dove si riunirono per dipingere, in mo...

"Nella dispensa di Don Camillo". Escursione, raccolta e assaggi nella Bassa parmense, con una guida storica e immaginaria, don Camillo, nella cui dispensa si indaga ...

Lo trovo in Cotto (Adelphi, 2014). Allo Skylight Inn, c’è il barbecue americano e carne di maiale, e il panino al barbecue costa 2,75 dollari. Meno di un Big Mac?...

Ceruti nacque a Milano, figlio di pittore, e fu molto attivo a Brescia, città in cui fu soprannominato "Pitocchetto", per il genere pittorico che aveva come s...

Massimo Bottura & C. hanno cucinato per i poveri, i derelitti e gli ospiti paganti nel Refettorio Ambrosiano complice la Caritas, durante Expo 2015 e successivamente. Il p...