È ancora possibile aprire un’attività ristorativa e fare successo con questo tam-tam di nuove aperture? Se si ha conoscenza del settore, ottima qualit&agr...
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Per i napoletani Maradona è soltanto un ricordo, ma c’è da scommettere che, se fosse ancora ad incantare la platea sul prato del San Paolo, dopo la partita...
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Da qualche anno a questa parte, la gastronomia cinese in Italia non è più solo involtini primavera, pollo con le mandorle, nuvole di drago e gela...
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Elio Sironi è un concentrato di energia pura: il suo entusiasmo è contagioso e da quando ha iniziato il suo percorso professionale ci delizia con creazioni che s...
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Da novembre Torino può vantare non uno, ma ben due quadrilateri. Il primo, noto anche come Quadrilatero Romano, è la zona occidentale della Torino storica, un&rs...
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È possibile pensare che nella città in cui sia nato il tramezzino nel lontano 1926 – al Caffè Mulassano in Piazza Castello – non sia dedicato ...
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Cinque mesi fa, nel pieno dell’afa estiva, l’ultima idea imprenditoriale dello chef 3 stelle Michelin Niko Romito prendeva forma. Sulla strada Statale 17 all&rsqu...
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Con l’aumentare dell’eco mediatica intorno al mondo enogastronomico, negli ultimi anni sono nati numerosi interessanti progetti corollari. Startup per ridurre il p...
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Nel Katsu Sando, il panino giapponese con la cotoletta di maiale, confluiscono mondi e culture apparentemente agli antipodi, che trovano in questo sandwich la loro sintesi per...
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Continuano le peregrinazioni paninesche in zona Loreto e dintorni che, ormai, nell'immaginario goloso collettivo è una zona di frontiera dove l'offerta di cibo etnico è prep...
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Mai pensato di "destrutturare" un dolce e capire l'effetto (di gusto!) che fa? Ci abbiamo provato, mettendo una cassata nel panino. Il risultato è s...
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Suili Zhou è una giovane donna cinese, cordiale e determinata, che ha trovato a Milano la sua dimensione e il suo amore. E proprio da questo amore e dalla sua caparbiet...
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E se il menu fosse in cirillico? No, non vi stiamo per raccontare di un ristorante turistico con il menu in mille lingue. Ma di un menu scritto in cirillico perché il...
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Non è un semplice panino, diciamocelo. Tralasciando l’incredibile senso di pienezza che scatena, è chino di contenuti (all’interno dell’articol...
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Véronique Enderlin è una ragazza lionese che ha scelto l’Italia per amore: è sposata con un italiano ma soprattutto con il nostro Paese. Sceglie l&#...
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La pausa pranzo, per chi non si accontenta di scelte sempre uguali è anche un'occasione per esplorare il quartiere ove ci si trova per lavoro o per diletto. Non riesco a r...
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Bakery House, locale di ispirazione americana, ha da poco aperto due nuovi punti vendita, uno a Roma EUR e uno a Torino, in via Carlo Alberto. Il format è quello dell'origina...
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La tradizione casearia in Trentino, si sa, è di antica memoria. Questa regione è terra di numerosi formaggi, dalle più svariate tipologie: in ogni valle, ...
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Giovani, brillanti, determinati: in un angolo nascosto e decisamente suggestivo dei Navigli milanesi nasce Momento, un luogo che vuole riunire le persone e festeggiare co...
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Gli chef sono ormai diventati una presenza fissa della nostra televisione. Basta accendere la tv per trovarsi di fonte a un cuoco, più o meno famoso, impegnato tra forn...
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