Panino Italiano Magazine

Panino Tour

Brioche come una cassata

Brioche come una cassata

Mai pensato di "destrutturare" un dolce e capire l'effetto (di gusto!) che fa? Ci abbiamo provato, mettendo una cassata nel panino. Il risultato è s...

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Il bao è bio, e tradizionale!

Il bao è bio, e tradizionale!

Suili Zhou è una giovane donna cinese, cordiale e determinata, che ha trovato a Milano la sua dimensione e il suo amore. E proprio da questo amore e dalla sua caparbiet...

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Ino a Mosca

Ino a Mosca

E se il menu fosse in cirillico? No, non vi stiamo per raccontare di un ristorante turistico con il menu in mille lingue. Ma di un menu scritto in cirillico perché il...

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U panino ca sasizza

U panino ca sasizza

Non è un semplice panino, diciamocelo. Tralasciando l’incredibile senso di pienezza che scatena, è chino di contenuti (all’interno dell’articol...

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Un panineau Bò-bò!

Un panineau Bò-bò!

Véronique Enderlin è una ragazza lionese che ha scelto l’Italia per amore: è sposata con un italiano ma soprattutto con il nostro Paese. Sceglie l&#...

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Affettami

Affettami

La pausa pranzo, per chi non si accontenta di scelte sempre uguali è anche un'occasione per esplorare il quartiere ove ci si trova per lavoro o per diletto. Non riesco a r...

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Il forno americano

Il forno americano

Bakery House, locale di ispirazione americana, ha da poco aperto due nuovi punti vendita, uno a Roma EUR e uno a Torino, in via Carlo Alberto. Il format è quello dell'origina...

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Stelvio DOP: specialità altoatesina!

Stelvio DOP: specialità altoatesina!

La tradizione casearia in Trentino, si sa, è di antica memoria. Questa regione è terra di numerosi formaggi, dalle più svariate tipologie: in ogni valle, ...

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Momenti da condividere da... Momento!

Momenti da condividere da... Momento!

Giovani, brillanti, determinati: in un angolo nascosto e decisamente suggestivo dei Navigli milanesi nasce Momento, un luogo che vuole riunire le persone e festeggiare co...

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Terra Mia, a Napoli lo show del panino

Terra Mia, a Napoli lo show del panino

Gli chef sono ormai diventati una presenza fissa della nostra televisione. Basta accendere la tv per trovarsi di fonte a un cuoco, più o meno famoso, impegnato tra forn...

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Gusto17: il gelato dei tuoi sogni a Milano

Gusto17: il gelato dei tuoi sogni a Milano

E se invece di una semplice colazione ci gustassimo un panino dolcissimo con burro e marmellata? L’idea era questa, ma quando abbiamo scovato Gusto17 si ...

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Gli sgabei: tradizione toscana a Milano

Gli sgabei: tradizione toscana a Milano

In Lunigiana, al confine tra Liguria e Emilia, in Alta Toscana, nascono gli ‘sgabei’, panini speciali fritti e leggerissimi preparati semplicemente con acqua, fari...

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Pastrami mon amour

Pastrami mon amour

Chi non ricorda la scena cult del film Harry ti presento Sally nella quale Meg Rayan degusta con soddisfazione un sandwich al pastrami?  Siamo da Kat’s D...

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Il panino secondo Monica

Il panino secondo Monica

Per tutti quelli che stanno rientrando o sono rientrati dalle vacanze estive, ecco la ricetta di un panino che restituirà ancora tutta la freschezza e i sapori del mare...

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Porcobrado: puro gusto italiano

Porcobrado: puro gusto italiano

Laura e Nino sono due giovani e brillanti commerciali, con un’autentica passione per il panino. Poi un giorno incontrano un panino speciale, anzi, specialissimo, e capis...

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Il panino perfetto... secondo te

Il panino perfetto... secondo te

A Torino, in Piazza Madama, a due passi dalla stazione si trova Mollica, un locale sobrio, con pochi dettagli simbolici come i cappellini appesi al muro - che rappresentano il...

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Condividere? È divertente!

Condividere? È divertente!

  È divertente, entusiasmante, goloso e intrigante: è esattamente il ristorante che avremmo sempre desiderato, e finalmente esiste. È a Torino, ed ...

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La Farcia: Piemonte di gusto

La Farcia: Piemonte di gusto

Flavio Ghigo è un’esplosione di energia, e con Laura, Fabrizio e Debora ha costruito un vero e proprio format all’italiana di panini espressi. A La Farcia,...

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Ancestrale, birra e mare

Ancestrale, birra e mare

Fabio Tammaro è un giovane chef napoletano emigrato al Nord, che nella sua nuova città, Verona, ha trovato fortuna e successo, grazie alle innata capacità...

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100% panino toscano

100% panino toscano

Alessandro Frassica, in arte Ino, è l’ambasciatore della Toscana, e dalla sua Firenze ha deciso di trasferire alcune delle sue specialità proprio a Milano,...

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