Panino Italiano Magazine

Panino Tour

Il Panino di qualità che arriva dove vuoi

Il Panino di qualità che arriva dove vuoi

Se vi dicessi che è terminata l’epoca dei panini consumati in ufficio al volo, di quei bocconi scarni nella farcitura e nel sapore, composti da ingredienti medioc...

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PaninoLab, un vero laboratorio del gusto

PaninoLab, un vero laboratorio del gusto

Non un semplice locale, non una paninoteca, non un bar. Nella vetrina della storica Ferramenta Viganò, in quel clima tipico della Milano di un tempo, PaninoLAB nasce c...

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Pita Concept, vegano con gusto

Pita Concept, vegano con gusto

La Pita è il pane più diffuso in Medio Oriente, composto di farina di grano tenero, acqua, lievito e sale. Piatto e tondo, ricorda molto sia la nostra piadina r...

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Riapre Baladin Milano: bere e mangiare nel segno del lievito

Riapre Baladin Milano: bere e mangiare nel segno del lievito

Birra e panini, birra e pizza, birra e toast: matrimoni di gusto, che hanno come filo conduttore il profumo del lievito. Così Baladin Milano ha riaperto i battenti lo s...

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Baogel @Black Seed

Baogel @Black Seed

Ci sono mille panini buoni a NY, ma per la terza missione volevo trovare davvero qualcosa di speciale. Qual è il trend del momento? La risposta é BAOGEL:&n...

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Nun, sapori mediterranei per un kebab all'italiana

Nun, sapori mediterranei per un kebab all'italiana

E chi l’ha detto che il kebab non può essere tutto italiano? Era il 2013 quando otto amici con in comune la passione per i viaggi e la cucina decisero di portare...

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Bare Burger (organic!)

Bare Burger (organic!)

Eccomi tornata con la seconda tappa della Missione Panino! Vi parlo di Bare Burger perché pochi giorni fa ho avuto il piacere di conoscere uno dei soci fondatori John ...

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Il Panino al Cantinì

Il Panino al Cantinì

Dal lago d’Iseo la strada sale, e porta a mille metri, nel cuore della Valle Camonica. E racchiuso tra le valli bresciane, bergamasche e il lago d’Iseo si apre l&r...

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Bistrò da Cici

Bistrò da Cici

Stefano Bison, 36 anni, veneziano, è alla guida del nuovo Bistrò da Cici nel rinnovato hotel Salute Palace di Venezia, 4 Stelle Superior nel sestriere Dorsoduro....

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Panino Bowl

Panino Bowl

Missione Panino! Dopo neanche 24 ore a New York vicino a casa ho trovato BEC bacon egg cheese. Nel cuore di Chelsea scovo la donna del panino: Jessica Bologna che da tempo c...

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Il kebab è bergamasco

Il kebab è bergamasco

Omar Mottini è nato e cresciuto nella gastronomia di famiglia, quella fondata dalla nonna sessant’anni fa e ancora oggi punto di riferimento per le compere gourme...

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Passione Toast

Passione Toast

A Milano le nuove aperture in campo gastronomico sono una vera e propria costante. Fortunatamente nel marasma dei nuovi concept emergono realtà interessanti costruite ...

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"Guardate sempre il passato e avrete un futuro"

Il relais Antica Corte Pallavicina ci accoglie con un viale alberato infiammato dai colori dell'autunno. Il primo comitato di benvenuto sono bovini bianchi liberi al pasc...

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I sogni son desideri…da realizzare!

I sogni son desideri…da realizzare!

Determinazione, passione, creatività e un pizzico di sana follia: per noi Laura e Roberta sono così, e con queste caratteristiche hanno deciso di diventare socie...

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Tramé, autenticità veneziana

Tramé, autenticità veneziana

Venezia è una città quasi irreale, unica nel suo genere e ineguagliabile per storia ed eleganza. Conosciuta ai più per la celebre gondola, la maestosa pi...

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Un polpo in Darsena

Un polpo in Darsena

Il mare a Milano? C'è, ed è nella nuova darsena, il luogo per eccellenza dei milanesi che vogliono avere un contatto diretto con l'acqua, e si affollano ...

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Un panino che è memoria

Un panino che è memoria

Da quando ha aperto 

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Pavese in purezza

Pavese in purezza

Un punto vendita nel centro della città universitaria di Pavia, una ragazza piena di volontà, tanti produttori speciali 100% made in pavese. Si chiama AgriPavia ...

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Grass fed, la tartare eccellente, solo a domicilio

Grass fed, la tartare eccellente, solo a domicilio

Deliveroo, l’insegna che da dieci anni si occupa di portarci a domicilio i pasti, fa un passo in avanti e si propone con Editions come consigliere privilegiato dei risto...

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Gattullo, qualità e tradizione decennale

Gattullo, qualità e tradizione decennale

Quella di “Pasticceria Gattullo” è una storia di qualità, passione e tradizione sin dal 1961. Numerosi sono i riconoscimenti arrivati nel corso degl...

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