Panino Italiano Magazine

Gli articoli del tag #panino

I panini più famosi della televisione

I panini più famosi della televisione

Ecco una rassegna dei sandwich più deliziosi mai apparsi sul piccolo schermo: perché anche le serie tv, in quanto a panini, sanno decisamente il fatto loro.   Lo sfil...

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“Quando un piatto fa storia”

“Quando un piatto fa storia”

Nel 2020 Phaidon ha pubblicato, in inglese, quindi tradotto in italiano "Quando un piatto fa storia". Sottotitolo L’arte culinaria in 240 piatti d’autore (Ed. Phaidon/L’...

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8 domande a Piero e Margherita Marzot

8 domande a Piero e Margherita Marzot

A cura di Ludovica AmatFratelli, proprietari del Turin Palace Hotel, storico albergo torinese che ha ospitato capi di stato, teste coronate, famosi scienziati e grandi rock st...

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Storia del panino vegetariano, le “finte” carni

Storia del panino vegetariano, le “finte” carni

Prima di affrontare dibattiti e decreti dell’Europa sulle finte carni e su quelle veg, occorre presentare chi scrive.A cura di Alberto Capatti Ho pubblicato "Vegetit" s...

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7 percezioni tattili del panino italiano

7 percezioni tattili del panino italiano

Oltre al gusto, all'olfatto e alle complesse interazioni che avvengono a causa delle loro mescolanze, delle differenti temperature e concentrazioni, noi percepiamo delle sensa...

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Lato Mare, una nuova insegna approda a Milano con panini di pesce eco e green

Lato Mare, una nuova insegna approda a Milano con panini di pesce eco e green

Nella metropoli italiana per eccellenza apre un locale che non teme di farsi chiamare fast foodA cura di Anna PrandoniA Milano il fast food è parte della quotidianità, fa ri...

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Panino e Bardolino, matrimonio d’amore sul Garda

Panino e Bardolino, matrimonio d’amore sul Garda

Classico o Chiaretto, rosso o rosa, il Bardolino ha uno spirito elegante e insieme giovane, che lo rende perfetto da abbinare ai panini. Con l’aiuto di produttori e sommelie...

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Libri: esce “TuscanBurger”, il tour della regione in 50 panini

Libri: esce “TuscanBurger”, il tour della regione in 50 panini

Il volume di Marco Gemelli e Lorenzo Gagliano (ed. Il Forchettiere) passa in rassegna i luoghi e le storie di un'icona pop dello street food, nuova frontiera del mondo gourmet...

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Sogno, la rinascita della ristorazione italiana parte da Torino ed è a forma di panino

Sogno, la rinascita della ristorazione italiana parte da Torino ed è a forma di panino

I Panini della Rinascita, un’idea dell’Accademia del Panino Italiano prende gusto nelle cucine del Tourin Palace Hotel, dietro nomi pieni di speranza come Sogno, Abbraccio...

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Storia del panino vegetariano, Anni ’90 e oltre

Storia del panino vegetariano, Anni ’90 e oltre

Gli Anni ’90 vedono una svolta decisiva nel rapporto fra panino ed il suo omonimo vegetariano o veg. A cura di Alberto CapattiCon tofu e tempeh è il mondo intiero che ...

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Analytics: numeri, numeri, numeri!

Analytics: numeri, numeri, numeri!

Dopo aver capito il tuo target e aver stabilito un piano editoriale, aver creato i giusti contenuti e averli postati, è il momento più atteso. Leggere gli analytics.A cura d...

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Panino arricchito di frutta secca con baccalà mantecato e polenta fritta

Panino arricchito di frutta secca con baccalà mantecato e polenta fritta

C'è un panino che muove le mie emozioni più profonde, parlo di quello con il baccalà mantecato. Goduria salmastra, ossigeno per la mente, viaggio nel profondo del gusto. ...

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Serie tv, copertina, candela accesa e… panino!

Serie tv, copertina, candela accesa e… panino!

Le nostre serate saranno sempre di più casalinghe e noi vogliamo affrontarle con la giusta determinazione fin da subito. A cura di Anna PrandoniParola d’ordine: coccol...

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E se avere un sito non servisse più?

E se avere un sito non servisse più?

La domanda che ci si pone sul sito web quando si progetta la propria presenza digitale è superata: ti spieghiamo perché.A cura di Anna PrandoniPer un paninaro di successo o ...

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Trick or Treat?

Trick or Treat?

La ricetta di Halloween di Gianpietro SartoriA cura di Gianpietro SartoriNon è una ricetta con fantasmini e ragnatele ma un panino … nel mio stile!Pane alla barbabietolaFri...

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Naturalmente ... gluten-free

Naturalmente ... gluten-free

La Celiachia è una patologia infiammatoria dell’intestino tenue che si manifesta con l’appiattimento dei villi della mucosa intestinale e se non trattata correttamente, p...

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Storia del panino vegetariano, gli esordi

Storia del panino vegetariano, gli esordi

"Cucina vegetariana manuale di gastrosofia naturista", è  stampato a Milano da Hoepli nel 1930.A cura di Alberto CapattiE’ il primo ricettario in lingua italiana, e l’au...

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Il Gorgonzola DOP in Cina. Una storia da custodire

Il Gorgonzola DOP in Cina. Una storia da custodire

Insieme ad altri 100 prodotti europei, anche il Gorgonzola Dop si prepara a ricevere il riconoscimento di eccellenza italiana in Cina.A cura di Serena BonomiCremoso e versatil...

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Una strategia è indispensabile per un buon posizionamento

Una strategia è indispensabile per un buon posizionamento

Ti abbiamo convinto con la nostra scuola per paninari digitali a migliorare la tua presenza online? Iniziamo allora a lavorare sulla strategia.A cura di Anna PrandoniPrima di ...

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Il panino tipico di Alberobello

Il panino tipico di Alberobello

Una ricetta nata negli anni sessanta, dalle origini incerte, con un abbinamento di sapori improbabile: vi presentiamo il “Pasqualino”. A cura di Eleonora Tiso  ...

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