Panino Italiano Magazine

Gli articoli del tag #pane

Soppressata lucana: mai provata in un panino?

Soppressata lucana: mai provata in un panino?

Intanto, partiamo dalla storia: la soppressata lucana, salume molto aromatico e decisamente tra i più apprezzati, è prodotta da quasi tre secoli, un tempo molto lungo nel qu...

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Mirko Giannella, ovvero l’arte di tagliare il prosciutto

Mirko Giannella, ovvero l’arte di tagliare il prosciutto

Professione cortador: Giannella taglia a coltello i prosciutti per valorizzarli, perché solo con un taglio adeguato si rende giustizia alla bontà di un prodotto.A cura di Da...

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Amore al primo morso!

Amore al primo morso!

Era tutto definito per una gita fuori porta nell’incantevole e romantica spiaggia di Scilla ma, volevo portare un buon piatto a mare per rendere la giornata perfetta e la si...

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7 panini nel mondo da provare almeno una volta

7 panini nel mondo da provare almeno una volta

Parlando di piacere racchiuso tra due fette di pane, non è poi difficile imbattersi, a Osaka come a San Paolo, nello street food sotto forma di panino, declinato a seconda de...

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Panino e tartufo, un’accoppiata vincente

Panino e tartufo, un’accoppiata vincente

La storia centenaria di Savini Tartufi incontra il panino di qualità.A cura di Martina BorrelloSavini Tartufi è un’azienda con una storia di passione e dedizione alle spal...

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Dieci modi di dire pane

Dieci modi di dire pane

Un  modo per prolungare l'estate? Potrebbe essere “aperitivo”. Si sa, ancora nel clima di vacanza, non c’è niente di meglio di un aperitivo fresco, con qualche ...

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Da Ndujotto a Mi’Ndujo … storia di una brillante intuizione!!

Da Ndujotto a Mi’Ndujo … storia di una brillante intuizione!!

Quando circa 5/6 anni fa decidemmo di utilizzare la 'Nduja in un nostro panino, da buoni calabresi volevamo valorizzare un prodotto tutto nostro…A cura di Eugenio RomanoQuan...

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Panini alla frutta per colazione!

Panini alla frutta per colazione!

Nel nostro immaginario il panino rappresenta un pasto veloce e salato, difficilmente associato alla colazione. Se poi si propone un abbinamento di frutta fresca e pane, lo stu...

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Il panino è anche senza glutine

Il panino è anche senza glutine

Valentina mette la Liguria tra due fette di pane senza glutine.A cura di Martina BorrelloValentina, celiaca dalla nascita, ha aperto un forno, tre anni fa a Sarzana, in cui pr...

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Da Vintro Bar & Bites arriva

Da Vintro Bar & Bites arriva "Super Vegan"

Arriva "Super Vegan", il panino realizzato con il famoso burger 100% vegetale.A cura di Anna PrandoniVintro Bar&Bites con l’arrivo dell’estate rinnova la sua offerta d...

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I vini bianchi fruttati e il panino: un inno alla bella stagione

I vini bianchi fruttati e il panino: un inno alla bella stagione

Pera, mela, pesca, pompelmo, mandarino, ma anche frutti esotici, piccoli frutti… un bicchiere di vino bianco può racchiudere il profumo della frutta, la sua dolcezza, la su...

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Mai Visto a Parigi

Mai Visto a Parigi

Ecco come trasformare il combo pranzo francese (quiche lorraine+insalata) in un panino.A cura di Emeline DanyIngredienti per 4 persone:4 croissants o cornetti salati4 foglie d...

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Il club sandwich vegetariano dell’estate si mangia a Roma e a prepararlo è un pasticcere

Il club sandwich vegetariano dell’estate si mangia a Roma e a prepararlo è un pasticcere

Federico Cari, chef freelance e consulente del nuovo Dafne Garden Cafè, racconta la sua versione del famoso toast a più strati nato a New York per colpa di uomini fameliciDi...

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Panino vs Insalatona

Panino vs Insalatona

I frenetici ritmi di vita a cui ormai siamo sottoposti quotidianamente, portano sempre più spesso a consumare il pranzo fuori casa.A cura di Arianna BartoloSoprattutto per ch...

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Le eccellenze italiane sbarcano a Parigi

Le eccellenze italiane sbarcano a Parigi

Alessandra Pierini, genovese di origine, è a Parigi da 10 anni e da 20 in Francia. Da ragazza è partita dalla Liguria per lavorare ad Aix en provence, in un caseificio pugli...

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5 panini con vista monti: sapori intensi ad alta quota

5 panini con vista monti: sapori intensi ad alta quota

Il panino in montagna è un pasto molto apprezzato e richiesto, che accompagna passeggiate, gite, scalate… e non solo.A cura di Laura RizzatoÈ il pasto più semplice e velo...

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Una baguette con tartare di tonno al Rada beach di Positano

Una baguette con tartare di tonno al Rada beach di Positano

Lo chef Nunzio Spagnuolo promuove i sapori d’Italia attraverso i pani del mondo, e ci racconta la sua baguette con tartare di tonno e ‘nduja.A cura di Daniela GuaitiLo che...

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L’insalata di arance in un panino

L’insalata di arance in un panino

Quando ero piccolo e il cibo scarseggiava una grande insalata di arance, povera ma invitante, riempiva la nostra tavola. Ed era subito festa!A cura di Massimo Dell’AlbaniRap...

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Oroscopo del Panino Italiano

Oroscopo del Panino Italiano

A quale panino abbiamo abbinato il tuo segno zodiacale?A cura di Daniela GuaitiAriete Leale e generoso, sincero e diretto, l’Ariete anche a tavola non si smentisce: ama i s...

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Scirocco Sicilian Fish Lab e la novità dei panini ai tempi del Coronavirus

Scirocco Sicilian Fish Lab e la novità dei panini ai tempi del Coronavirus

Nel cuore del mercato del pesce di Catania una friggitoria ha scoperto l’arte del buon panino.A cura di Martina BorrelloLo Scirocco Sicilian Fish Lab nasce come un piccolo l...

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