Gli articoli di: Maria Sala

Abbiamo già scritto del Fast Casual e di come questo particolarissimo segmento del settore ristorazione stia prendendo sempre più piede nel mondo, in generale, e in Italia, ...

C’era una volta il Fast Food. Una ristorazione veloce. Veloce nella produzione, veloce nella distribuzione e veloce nel consumo. Un prodotto di bassa-media qualità, un cost...

Il pane è qualcosa che non manca mai dalle tavole di noi italiani. Che si tratti di un pasto informale o di un evento importante, il pane è un elemento imprescindibile al pa...

Questa settimana è stata davvero pesante e, complice l’arrivo del freddo vero, questo fine settimana ti senti davvero fiacco e desideroso di un letargo ristoratore? Perf...

La tovaglia è senza dubbio la regina indiscussa della tavola. Non importa che sia una cena importante, un compleanno, un appuntamento romantico, o un pranzo di tutti i ...

Quando hai ospiti a pranzo o a cena, la tavola è il biglietto da visita della tua ospitalità. Non basta, infatti, preparare leccornie degne di re e regine, perché anche l�...

Panino Giusto è la nota catena di ristorazione milanese che dal 1979 si è fatta conoscere e “ri-conoscere” per aver consegnato al panino il valore di...

Viale Montenero è una via in zona Porta Romana a Milano che da alcuni anni si sta vivacizzando con locali e localini di ogni tipo, intenti a proporre al “milanese...

Chi da piccolo non ha mai mangiato un panino con la Mortadella, volgarmente chiamata “Bologna”, alzi la mano! Le sue caratteristiche uniche di qualità, gus...

Rizzoli Emanuelli è una di quelle aziende che davvero ti fanno capire il significato di eccellenza italiana. Fondata nel lontano 1906 (è l’azienda pi&ugra...

Recenti ricerche rilevano che sempre più italiani consumano un panino per pranzo. Complici le offerte sempre più diverse e specializzate del segmento fast casual...

Ha avuto talmente successo l’iniziativa lanciata quest’estate da Princi in collaborazione con Olio Officina che il “Giro d’Italia in 21 pani” rip...

Un po’ a rilento, ma sembra che l’estate sia arrivata! Le temperature iniziano ad alzarsi, i condizionatori iniziano ad accendersi e noi siamo sempre alla ricerca di un pi...

Con l’arrivo dell’estate, i piani per il weekend cambiano drasticamente: si esce dal guscio del divano-piumone-televisione per riassaporare la luce e il gusto dell’aria ...