Gli articoli di: Laura Rizzato

Un professionista, barista e creativo del panino, che si mette in gioco in un concorso ha l’opportunità di riscoprirsi orgoglioso di fare panini buoni e semplici. di L...

Quando ci si reca al supermercato per fare la spesa, magari con un po' di fretta, ormai in ogni settore si trovano “pacchetti” già pronti, siano essi sa...

Dopo Peschici, Vieste, Firenze e Torino, adesso Panini di Mare arriva a Milano, ma a differenza di tutti gli altri punti vendita, in via Garigliano 8 (a Isola) ci sarà ...

Viaggiare sui mezzi di trasporto al mattino è una condizione che vive gran parte delle persone di città. E un'esperienza da provare: stare fermi, magari sedu...

Per tutti quelli che stanno rientrando o sono rientrati dalle vacanze estive, ecco la ricetta di un panino che restituirà ancora tutta la freschezza e i sapori del mare...

Tenetevi liberi il secondo fine settimana di settembre, perché ad Adro cantine e vigneti si aprono ai visitatori per il Festival Franciacorta. Sabato 15 e domenica 16 sara...

Un sinonimo di estate? Potrebbe essere “aperitivo”. Si sa, nel clima di vacanza, non c’è niente di meglio di un aperitivo fresco, con qualche stuzzic...

Per iniziare al meglio una giornata è importante scegliere la giusta colazione: equilibrata, nutriente… e un po' golosa, perché no! La nostra propost...

Per capire che cos’è un Panino Italiano, oggi esiste una Certificazione che lo attesta e lo comunica all’interno della App Panino Italiano. Si può t...

Delle risposte sorprendenti, ironiche e divertenti, come del resto è anche il suo stato di whatsapp che dice “Sto impastando”: questi gli “ingredienti...

Il pane come componente principale della colazione ha una storia lunga: chi di noi non ha mai mangiato da bambino pane, burro e zucchero o pane e marmellata? Ognuno ha il suo ...

Simone De Feo è “sovrano” della gelateria Capolinea di Reggio Emilia, che ormai anche con i suoi prodotti lievitati ha un grande successo. Lo avevamo gi&agr...

Andrea Incerti Vezzani è da nove anni chef stellato Michelin di Ca’ Matilde a Rubbiano di Quarto Castella in provincia di Reggio Emilia. La sua concezione di cuci...

Per chi è già in ferie, o per chi le vacanze deve ancora aspettarle, ecco una ricetta che solo dal nome fa sentire chiunque subito di ottimo umore: questo panino...

Permettete che riporti l’incipit di un volume appena sfogliato: Com’è nella storia e nei ricorsi, il pane è recentemente tornato nella cucina e nell...

Pane:Salame=Hulk:Essere umano. Quest’equazione di Stanislao Porzio, oltre che strappare un sorriso, suggerisce almeno una breve riflessione. Nel suo volume “Cibi...

Alessandro Belli ha iniziato a lavorare a 17 anni nel bar di suo padre, a 20 anni ha inseguito la sua passione facendo i 2 corsi dell’AIBES (mixology) diventando&nb...

Che si tratti di ciabatta, pane toscano, focaccia o grissini, l’importante è che il nome resti così com’è. Troppo spesso all’estero &ld...

Anche il panino ormai è una celebrità televisiva, e lo conferma la serata dello scorso lunedì su Gambero Rosso Channel che ha dato il via alla “Sfid...

Uno dei periodici immancabili nelle cucine di casalinghe e domestiche degli anni Settanta era Scuola di Cucina, Curcio Guide. Nel numero 30, che raccoglie le Lezioni 376-388, ...