Panino Italiano Magazine

Gli articoli del tag #italiadapanino

Dimmi come presenti il pane a tavola e ti dirò chi sei

Dimmi come presenti il pane a tavola e ti dirò chi sei

Il pane è qualcosa che non manca mai dalle tavole di noi italiani. Che si tratti di un pasto informale o di un evento importante, il pane è un elemento imprescindibile al pa...

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Il primo corso di Tripadvisor in Italia che supporta le attività food

Il primo corso di Tripadvisor in Italia che supporta le attività food

Il COVID19 ha messo in standby il settore turismo mettendo in seria difficoltà la maggior parte delle attività presenti in questa nicchia di mercato come la ristorazione e l...

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Il Panino Italiano .. Buono e Bello!

Il Panino Italiano .. Buono e Bello!

Quando si mangia un panino tutti i sensi sono al lavoro. A cura di Alex Revelli SoriniL'odorato è la “sentinella del gusto” (Brillat-Savarin) ed è per questo che basta u...

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I panini della rinascita o la rinascita dei panini?

I panini della rinascita o la rinascita dei panini?

Guido Bosticco racconta la sua filosofia sul panino e spiega quanto la potenza delle parole riesca a tenere insieme anche due fette di pane.di Andrea Martina Di LenaI miracoli...

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Un panino per rinascere, insieme

Un panino per rinascere, insieme

Non credo che sia vero dire che da una circostanza difficile nascano sempre grandi occasioni, progetti e idee. Dipende tutto dalla posizione, dall’atteggiamento, dallo sguar...

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A porte chiuse

A porte chiuse

In questi tempi, è inevitabile ricercare antefatti alla nostra chiusura in casa, nutriti a misura, e trovare analogie pregresse, quindi vie di fuga possibili. E si pensa all...

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Spro-porzioni romane

Spro-porzioni romane

Lo so perché ci sto vivendo dalla stagione estiva e ho già sfondato due paia di scarpe: a Roma è tutto fuori misura.A cura di Olga OrlandiSono un pedone ostinato: se il tra...

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I panini trovano casa

I panini trovano casa

Giacomo è un torinese trasferito a Vercelli che ha trovato una nuova casa a Milano, nel quartiere Corvetto.A cura di Anna PrandoniDopo aver tanto cercato la sua dimensione, d...

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Community del Panino: un luogo di confronto per esercenti, appassionati e operatori del settore

Community del Panino: un luogo di confronto per esercenti, appassionati e operatori del settore

È nata la Community del Panino: la risposta della Fondazione all’esigenza delle paninoteche italiane e del mondo.A cura di Laura RizzatoIl lavoro che Accademia del Panino I...

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A Milano i calabresi (e non solo) hanno di che gioire

A Milano i calabresi (e non solo) hanno di che gioire

Lo scorso marzo, fra Porta Garibaldi e Chinatown, ha aperto un avamposto della sezione più piccante dello stivale.A cura di Alessio D'AguannoSe Sicilia, Puglia e Campania han...

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PaninoMap: 7 buone ragioni per scaricare la guida digitale del panino

PaninoMap: 7 buone ragioni per scaricare la guida digitale del panino

È un ritorno in grande stile, con un look rinnovato: la prima e unica guida digitale del panino torna a fare rumore con un aggiornamento che l’ha migliorata, arricchit...

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Milano in un panino: la ricetta di Simone Tricarico

Milano in un panino: la ricetta di Simone Tricarico

Adoriamo i panini degli chef: soprattutto se sono goduriosi e intriganti come quello che ci ha preparato Simone Tricarico, del Fioraio Bianchi di Milano.A cura di Anna Prandon...

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Un hamburger sociale nel cuore di Torino, da MagazziniOz

Un hamburger sociale nel cuore di Torino, da MagazziniOz

Quanti progetti sociali esistono? Tantissimi.Quanti ne aiutiamo? Pochi, troppo pochi.A volte scegliamo di non offrire il nostro tempo, altre volte il nostro denaro.In entrambi...

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Il 2019 del Panino Italiano

Il 2019 del Panino Italiano

Ad ogni fine anno emerge sempre il desiderio e (perché no?) l’esigenza di fare il resoconto dei 365 giorni appena trascorsi; è un momento utile e necessario per fermarsi e...

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In zona Moscova c’è un locale interamente dedicato al Parmigiano Reggiano

In zona Moscova c’è un locale interamente dedicato al Parmigiano Reggiano

In abbinamento ad antipasti, primi, secondi e dolci a base del noto formaggio, anche la "proposta liquida" parla emiliano.a cura di Alessio D’AguannoSe l’Emilia-Romagna è...

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Un buon panino diventa un panino buono grazie a Banco Alimentare Lombardia

Un buon panino diventa un panino buono grazie a Banco Alimentare Lombardia

Dal 21 ottobre al 31 gennaio la raccolta fondi per combattere lo spreco di eccedenze alimentari arriva alla stazione Centrale di Milano, dove mangiare un panino fa bene anche ...

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Com'è il Beyond Burger? La nostra impressione all'assaggio

Com'è il Beyond Burger? La nostra impressione all'assaggio

Dopo l'hamburger gourmet anche quello vegano fa tendenza, e pure di più.A cura di Alessio D'AguannoSebbene il veganesimo esista da tempo, solo negli ultimi tempi il fenomeno ...

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Riapre l'aeroporto di Milano-Linate con un'area food ricca di sorprese, panini inclusi

Riapre l'aeroporto di Milano-Linate con un'area food ricca di sorprese, panini inclusi

Il pasticcere Roberto Rinaldini inaugura un nuovo spazio all'interno dell'aeroporto e, oltre alle sue creazioni dolci più iconiche, riserverà anche uno spazio salato declina...

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Il panino al lampredotto più grande del mondo: 70 kg per un metro e 20 di diametro

Il panino al lampredotto più grande del mondo: 70 kg per un metro e 20 di diametro

In occasione della Giornata nazionale delle Tradizioni Popolari, il 26 ottobre alle 16, al Caffè Letterario di Firenze si tenta la sfida per entrare nel Guinness dei Primati....

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Pane e formaggio. Da La Bella addormentata a Forme

Pane e formaggio. Da La Bella addormentata a Forme

Pane e formaggio.Cerchiamone l’origine, quanto possibile lontana. Cogliamo l’occasione di indagare il mito, la fiaba. Ed ecco ne 'La Bella addormentata nel bosco', 'La Bel...

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