Il panino a 360 gradi

Dal 30 novembre al 2 dicembre, negli spazi del Superstudio Più in via Tortona, torna il The Milan Coffee Festival, con un folto programma di eventi.

Dal 21 ottobre al 31 gennaio la raccolta fondi per combattere lo spreco di eccedenze alimentari arriva alla stazione Centrale di Milano, dove mangiare un panino fa bene anche al prossimo.

La maggior parte delle persone è convinta che il pane sia il primo alimento da ridurre, o peggio ancora, eliminare, dalla propria alimentazione, per raggiungere e mantenere un peso forma adeguato e allontanare il rischio di patologie. Non c’è nulla di più sbagliato! E la Dieta Mediterranea ce lo dimostra.

Il pasticcere Roberto Rinaldini inaugura un nuovo spazio all'interno dell'aeroporto e, oltre alle sue creazioni dolci più iconiche, riserverà anche uno spazio salato declinato nella forma di tanti ingredienti sfiziosi tra due fette di pane.

In occasione della Giornata nazionale delle Tradizioni Popolari, il 26 ottobre alle 16, al Caffè Letterario di Firenze si tenta la sfida per entrare nel Guinness dei Primati.

Avocado a palate, toast destrutturati, sandwich di carne pregiata e anche qualche tocco artistico un po’ originale. Quando i panini diventano uno status symbol.

Il panino si presta a infinite variazioni, ormai l’abbiamo imparato, dopo tutti questi anni di studio. E si presta anche a numerose interpretazioni in chiave tematica: perché, meglio di qualunque altro piatto, è capace di contenere e abbinare sapori armonici.

Un professionista, barista e creativo del panino, che si mette in gioco in un concorso ha l’opportunità di riscoprirsi orgoglioso di fare panini buoni e semplici.

La maggior attenzione a ridurre l’impatto ambientale delle azioni quotidiane sotto gli occhi di tutti. Sempre più persone ed enti – pubblici e privati - si interessano a queste tematiche.

(Un racconto su Maria Antonietta, il suo bambino, il pane e il burro)

A Tuttofood abbiamo assistito alla presentazione dell’ultimo progetto del Consorzio della Finocchiona, in collaborazione con lo Chef Shady Hasbun de La Prova del Cuoco. ...

Un evento imperdibile dell’estate barese dedicato a pane e companatico genuini e ricchi di sapore, come solo le nonne sanno fare   In estate, ad agosto, ormai da ...

Farsi fuori una montagna di pollo fritto, pizza, panini mentre si intrattiene il pubblico chiacchierando? I mukbang sono la mania del momento. Nati in Corea del Sud, ora spopo...

Apprendiamo con sorpresa che il colosso degli hamburger americano ha deciso di usare l'odioso preconcetto sull'italianità, presentando nella sua ultima campagna...

Mangiare sussurrando davanti ad una telecamera sembra la cosa più assurda del mondo, eppure i video di ASMR guadagnano milioni di visualizzazioni. E tra i cibi predilet...

Una ricetta nata negli anni sessanta, dalle origini incerte, con un abbinamento di sapori improbabile: vi presentiamo il “Pasqualino”. di Eleonora Tiso   Come ac...

Si mangiano su uno stecchino, sono croccanti e filanti : chi può resistere ai corn dogs coreani ripieni di mozzarella?  I corn dogs sono uno dei miti dello street...

Quest'anno S.Pellegrino compie 120 anni e vola a Singapore, in occasione di The World's 50 Best Restaurants, per celebrare questo importante traguardo con uno speciale...

La merenda preferita dalla mamme per i bambini è il pane con il salame. Percepito come un prodotto puro, buono e tradizionale, il salame cacciatore in più &egrav...

Avendo completamente perso l'orientamento, ma negando e sfrizionando come un umarell, dopo un andirivieni impossibile alla Escher per i sensi-non-sens di Rivoli, posteggio...