Panino Italiano Magazine

Il panino a 360 gradi

Panino a due passi, dal frigo alla tavola

Panino a due passi, dal frigo alla tavola

All’interno di Milano Golosa, dal 2017 c’è PaniniAMO, l’evento che racconta il mondo del panino e di cui Accademia del Panino Italiano è partne...

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Un panino al ristorante? Cherchez l'amuse bouche!

Un panino al ristorante? Cherchez l'amuse bouche!

Se il panino italiano non è completamente entrato a pieno titolo nei classici ristoranti, come fosse un piatto in carta, non è detto che ...

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Torna PaniniAmo!

Torna PaniniAmo!

Tutti i nostri panini certificati, tutti i Maestri e Creativi che hanno costruito per noi dei morsi di gusto racchiusi da due fette di pane.  Tanti incontri, tavole roto...

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Pani-no!

Pani-no!

I miei nonni materni, Cesare e Filomena, erano risaputamente persone modeste ma integre nella morale, lavoratori inappuntabili, maestri di resilienza, generosi e ospitali per ...

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Peppa, Masha e Spongebob: dai cartoni i panini per piccoli intenditori

Peppa, Masha e Spongebob: dai cartoni i panini per piccoli intenditori

È una giornata speciale per Peppa Pig. In programma un picnic nel bosco, con mamma, papà e George. Nel cestino ogni ben di Dio: gazzosa, frutta fresca, un bel pe...

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Un inizio: la scuola e il panino

Un inizio: la scuola e il panino

Il primo giorno di scuola. Domani Laura, come tanti, tanti altri bambini, inizia un nuovo capitolo nella sua storia. Tutto è nuovo: il grembiulino, la cartella, l&rsquo...

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Panini português

Panini português

Qui dove il pane è cosa semplice e sacra insieme. Sande, bifana, tosta, prego, lanche, torrada, cachorro, bagel, burger, sandwich… Dipende, sostanzialmente, da ...

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Storia di un hot-dog... francese

Storia di un hot-dog... francese

Per capire che cos’è un Panino Italiano, oggi esiste una Certificazione che lo attesta e lo comunica all’interno della App Panino Italiano. Si può t...

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Panini in Germania

Panini in Germania

"Glück steckt zwischen zwei Scheiben…" La felicità sta fra due fette: e i Tedeschi sono davvero bravissimi nel mostrarcelo. Il viaggio nei ...

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Panino tedesco: Vollkornbrot con sgombro, cren e pepe rosa

Panino tedesco: Vollkornbrot con sgombro, cren e pepe rosa

Un pane integrale preparato in casa rigorosamente ispirato alle Bäckerei tedesche. Un omaggio al panino tedesco, quello di pesce da godersi nei food festival sui mari del...

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Sorridi, è un panino!

Sorridi, è un panino!

Per chi è già in ferie, o per chi le vacanze deve ancora aspettarle, ecco una ricetta che solo dal nome fa sentire chiunque subito di ottimo umore: questo panino...

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Panino, tra tendenze e qualità

Panino, tra tendenze e qualità

Permettete che riporti l’incipit di un volume appena sfogliato: Com’è nella storia e nei ricorsi, il pane è recentemente tornato nella cucina e nell...

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Hulk, il panino di Milano

Hulk, il panino di Milano

Pane:Salame=Hulk:Essere umano. Quest’equazione di Stanislao Porzio, oltre che strappare un sorriso, suggerisce almeno una breve riflessione. Nel suo volume “Cibi...

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Birra, gelato, baccalà e... panino!

Birra, gelato, baccalà e... panino!

Alessandro Belli ha iniziato a lavorare a 17 anni nel bar di suo padre, a 20 anni ha inseguito la sua passione facendo i 2 corsi dell’AIBES (mixology) diventando&nb...

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G4NP

G4NP

“Google For Non Profits”, ovvero Google a supporto delle Non Profits. Non si tratta solo una bella idea, ma di un progetto già ideato e avviato da TechSoup ...

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Panini en France

Panini en France

"Pour une petite faim, mangez du pain…". Avevo letto questa frase anni fa entrando in una delle mie tante amate boulangeries francesi: “Per un piccolo ...

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Che vinca il (Panino) migliore!

Che vinca il (Panino) migliore!

Anche il panino ormai è una celebrità televisiva, e lo conferma la serata dello scorso lunedì su Gambero Rosso Channel che ha dato il via alla “Sfid...

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Il pane, veicolo di solidarietà

Il pane, veicolo di solidarietà

1959 è l’anno della fondazione di Opera San Francesco per i poveri, la scintilla iniziale scoccata dall’iniziativa di un frate, Fra Cecilio, e di un industr...

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Porchetta e primavera

Porchetta e primavera

Tra i cibi da strada che hanno mantenuto viva tradizione nel tempo c’è il panino con la porchetta: nelle feste di paese, nei food truck, nelle fiere, non manca ma...

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Cercando, si impara.

Cercando, si impara.

Cercando una ricetta di panino ancora da provare, abbiamo preso in consultazione il libricino “Panini, tramezzini, burger e…” è l’attenzione in...

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