Panino Italiano Magazine

Il panino a 360 gradi

7 occasioni nelle quali un Panino ha virtù magiche

7 occasioni nelle quali un Panino ha virtù magiche

Bisogna anzitutto sfatare il pregiudizio secondo il quale il pane farebbe ingrassare: non credeteci, e gettate alle ortiche i sensi di colpa! Nella Bibbia il pane s'incont...

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7 "perché il panino perfetto non esiste?"

Confessiamo la perplessità di fronte a iniziative come scoprire il canone perfetto, la ricetta giusta, la regola da seguire. Abbiamo sempre nutrito diffidenza verso ogni p...

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Oroscopo del Panino Italiano

Oroscopo del Panino Italiano

Ariete Leale e generoso, sincero e diretto, l’Ariete anche a tavola non si smentisce: ama i sapori concreti e genuini. Il suo panino ideale è nutriente e saporito...

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Gualtiero Marchesi, un visionario anche nel panino

Gualtiero Marchesi, un visionario anche nel panino

E' doveroso, in questo momento, riportare la testimonianza e il nostro ricordo del Maestro Gualtiero Marchesi, affidati a Anna Prandoni e Alberto Capatti.

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7 caratteristiche del panino templare di lunga vita

7 caratteristiche del panino templare di lunga vita

In un’epoca storica come il Basso Medioevo in cui l’aspettativa di vita oscillava tra i 25 e i 40 anni, i rappresentanti dell’ordine dei cavalieri Templari r...

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Dimmi che panino ama, ti dirò cosa regalargli

Dimmi che panino ama, ti dirò cosa regalargli

Il panino preferito è un vero indicatore dei gusti di ciascuno. Quante volte non sappiamo proprio che regalo scegliere? Ecco una piccola mappa di proposte golose, legat...

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Il Teorema del Panino al prosciutto

Il Teorema del Panino al prosciutto

Il mistero che racchiudono due fette di pane è sempre più affascinante perché ogni giorno si scopre che all’interno c’è un universo fat...

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È come un abbraccio

È come un abbraccio

Prendere il bello e ben fatto dell’artigianalità italiana e renderlo nuovo. Questa l’idea da cui Germana Scapellato è partita per fondare Wftb, ossia...

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7 motivi per mangiare un panino con la frittata

7 motivi per mangiare un panino con la frittata

La frittata è probabilmente una delle preparazioni di cucina tra le più antiche e diffuse. Il termine deriva dal latino “frixùra” da fritto p....

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L'esperienza dell'Italia del gusto

L'esperienza dell'Italia del gusto

Il 15 novembre a Bologna apre FICO: l'abbiamo visitato in anteprima per raccontarvi che cosa troverete Un enorme parco tematico dedicato al cibo e alla infinita biodiversità...

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7 panini nel mondo da provare almeno una volta

7 panini nel mondo da provare almeno una volta

Parlando di piacere racchiuso tra due fette di pane, non è poi difficile imbattersi, a Osaka come a San Paolo, nello street food sotto forma di panino, declinato a seco...

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La regina della passerella

La regina della passerella

La tavola è la nuova modella 

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Hai detto Panino?

Hai detto Panino?

Milano Golosa, creatura di

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Food e Book... in festa!

Food e Book... in festa!

“Food e Book”, cibo e libri

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PaniniAMO

PaniniAMO

C’è sempre una prima volta

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