Il panino a 360 gradi

Mamamiaaa presenta il Social Food Forum, il 10 marzo a Palazzo Lanfranchi: un momento di scambio e confronto in cui verrà presentato il Social Food Atlas, innovativa pi...

Sabato 9 Marzo, alla stazione Leopolda di Firenze, l'Accademia del Panino italiano si racconta all'evento che racchiude i migliori prodotti dell'enogastronomia ita...

Gli italiani tendono a rifiutare gli insetti come cibo del futuro e a preferire i piatti tradizionali: è solo una questione di abitudine o c’è di più...

Sempre devi avere in mente Itaca -  raggiungerla sia il pensiero costante.  Soprattutto, non affrettare il viaggio;  fa’ che duri a lungo, per anni, e ...

Pronta al via la quarta edizione del talent internazionale S.Pellegrino Young Chef, competizione che promuove l’ingresso dei giovani talenti nella comunità gastro...

40 anni di gusto giusto: sono tanti, ma nemmeno tantissimi, se pensiamo a quanto il panino sia cresciuto e sia diventato significativo nel panorama enogastronomico italiano. U...

Ricette anti-spreco e con tante verdure. Obiettivo: educare i giovani alla lotta contro gli sprechi in cucina e ad una alimentazione più sana e corretta. Risultato: il ...

Di carne, di pesce o verdure, i patties dei medaglioni protagonisti di un panino realizzato a regola d’arte devono essere preparati secondo pochi, preziosi accorgimenti....

Direttore creativo, regista e sceneggiatore, libero docente. Andrea W. Castellanza si occupa di comunicazione aziendale, culturale, visual dreaming e informazione. &Egrav...

Letteralmente Bocadillo indica un bocconcino. È il diminutivo di Bocata, che a sua volta deriva dal latino “boca”, bocca appunto, da cui bocconcino. In Spa...

Abbiamo chiesto alla redazione di raccontarci le loro visioni per il panino 2019. Ecco il nostro ‘panino che vorrei’…!   Per il 2019 vorrei più...

La Veneziana che voleva esser panino! Una veneziana dal gusto agrumato, grazie a scorze di limone e arancia nell’impasto, viene tagliata e spalmata con una crema pastic...

«Sto cercando un’idea per un pensiero per lo zio»… «Non so proprio cosa regalare a mia cognata»…«Sono a pranzo da mia suocera...

«Crastissimo!». Se non avete la più pallida idea di che cosa significhi questa esclamazione, o siete troppo giovani, o avete la memoria troppo corta. In ent...

Natale non è natale senza le candele: sono un regalo sempre gradito, un centrotavola elegante e raffinato, donano un tocco di magia a ogni stanza della casa, e a ogni m...

A voi che pensavate solo a polpette e salmone sappiate che al panino italiano non vuole rinunciare proprio nessuno, tantomeno la grande multinazionale svedese. Vi gara...

Dite la verità: non vi piacerebbe gustare il panino preferito da Robert De Niro, nel locale dove l’attore era solito mangiarlo agli albori della sua carriera? Beh...

Sarò schietta -ma per una riga soltanto-: la mia intenzione è parlare di teatro. Mi rendo conto che non è l’URL adatto per l’argomento dramma...

Che mondo fatato, quello dei rapper. Jet privati, macchine di lusso, outfit pazzeschi, gioielli, yacht, e cibi costosissimi, tanto per rendere l’idea. Mentre 2 Chainz st...

Sono stata a visitare il Castello di Rivoli e la sua permanente d’arte contemporanea, nonché la mostra ospite dell’indiana Nalini Malani. AVA...