Panino Italiano Magazine

Gli articoli di: Federico Panetta

Federico Panetta

Federico Panetta

Da Pepèn, dove la cucina entra nel panino

Da Pepèn, dove la cucina entra nel panino

“Sono il figlio di Gino. Mio padre è entrato a lavorare da Pepèn come ragazzo di bottega il 15 agosto del 1953”. E’ così che si present...

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Il Re dei Salumi

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I prosciutti crudi italiani sono tanti e così buoni che ben 8 possiedono il più importante marchio di qualità europeo, ma qualcuno è meno conosciut...

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