Panino Italiano Magazine

Gli articoli di: Eleonora Tiso

Eleonora Tiso

Eleonora Tiso

Irpina, due lauree in comunicazione e una passione sfrenata per il cibo e le nuove tecnologie. Food writer, food stylist e fotografa.

Sciué, un loft burger ai piedi del Vesuvio

Sciué, un loft burger ai piedi del Vesuvio

Una hamburgeria che strizza l’occhio all’urban design ma che porta in tavola i buoni sapori della tradizione gastronomica napoletanadi Eleonora TisoAssaggio, per caso, un ...

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La sagra del panino della nonna

La sagra del panino della nonna

Un evento imperdibile dell’estate barese dedicato a pane e companatico genuini e ricchi di sapore, come solo le nonne sanno fare   In estate, ad agosto, ormai da ...

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Il panino contadino dell’anno del Marostica di Vicenza

Il panino contadino dell’anno del Marostica di Vicenza

Il panino della tradizione vicentina con uova, fichi e Sopressa rivisitato in chiave gourmet vince il concorso “Artista del panino”   E’ arrivato fra ...

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Il panino tipico di Alberobello

Il panino tipico di Alberobello

Una ricetta nata negli anni sessanta, dalle origini incerte, con un abbinamento di sapori improbabile: vi presentiamo il “Pasqualino”. di Eleonora Tiso   Come ac...

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Puok Burger Store: l’hamburger parla napoletano

Puok Burger Store: l’hamburger parla napoletano

Quando il panino è filosoficamente napoletano, grazie al sogno romantico di un quasi trentenne che ne ha fatto uno stile di vita. di Eleonora Tiso   Che l&rsquo...

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Insetti, larve e grilli se il panino italiano non è ancora pronto

Insetti, larve e grilli se il panino italiano non è ancora pronto

Gli italiani tendono a rifiutare gli insetti come cibo del futuro e a preferire i piatti tradizionali: è solo una questione di abitudine o c’è di più...

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Patties perfetti: tutto quello che dovreste sapere

Patties perfetti: tutto quello che dovreste sapere

Di carne, di pesce o verdure, i patties dei medaglioni protagonisti di un panino realizzato a regola d’arte devono essere preparati secondo pochi, preziosi accorgimenti....

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