Panino Italiano Magazine

Gli articoli di: Elena Piovanelli

Elena Piovanelli

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Dietista.

Panini on the go: i professionisti – capitolo tre

Panini on the go: i professionisti – capitolo tre

Quando la redazione mi ha proposto di scegliere una persona a cui sottoporre questa intervista, ho subito pensato all’opportunità di dar visibilità ad un volto che potesse...

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Il ruolo dei carboidrati e del pane nello sportivo

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L’esercizio fisico e l’attività sportiva sono fondamentali per promuovere e mantenere uno stato di salute ottimale sia a breve che a lungo termine e un’alimentazione co...

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Pane: miti, bufale, mode e disinformazione

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Prosegue il nostro viaggio alla scoperta dei motivi per i quali il pane è stato ingiustamente accusato di esser il responsabile di aumento di peso e non solo. Gli italiani s...

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Il ruolo del pane nella Dieta Mediterranea

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La maggior parte delle persone è convinta che il pane sia il primo alimento da ridurre, o peggio ancora, eliminare, dalla propria alimentazione, per raggiungere e mantenere u...

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