Panino Italiano Magazine

Gli articoli di: Daniela Guaiti

Daniela Guaiti

Daniela Guaiti

Daniela Guaiti, autrice instancabile di manuali di cucina, ha fatto della divulgazione gastronomica la sua missione nella vita. Ha scritto libri su quasi tutto quello che ha a che fare con il cibo: la cucina tradizionale italiana e quella etnica, la cucina d’autore e quella dietetica, senza dimenticare i prodotti tipici, il vino e la birra. Tantissimi libri, con diversi editori, da Gribaudo a Giunti, da De’ Vecchi a Rizzoli, ma anche giornali: prima La Cucina del Corriere della Sera, e adesso La Cucina Italiana. Perché oltre al cibo, nella sua testa c’è la scrittura. Si è laureata in Letteratura Greca alla Statale di Milano, ma subito ha capito che non ci sarebbe stata un’altra via possibile: tra la letteratura e le ricette ha sposato queste ultime, senza se e senza ma. Anzi, un ‘ma’ c’è: ma non prendiamoci troppo sul serio!

Da Versailles a Parigi

Da Versailles a Parigi

(Un racconto su Maria Antonietta, il suo bambino, il pane e il burro)Di Daniela GuaitiLa grande strada che da Versailles porta a Parigi era invasa dalla folla. Una folla scura...

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Lo sfilatino più lungo del mondo è ripieno di San Daniele

Lo sfilatino più lungo del mondo è ripieno di San Daniele

Cento metri di pane e prosciutto: lo sfilatino dei record sarà preparato sabato 14 settembre al Parco del cibo di Bologna A cura di Daniela Guaiti Il diminutivo in questo c...

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Metti l'estate nel cestino da pic-nic

Metti l'estate nel cestino da pic-nic

Uno splendido paesaggio sullo sfondo, una tovaglia stesa sul prato, un cestino pieno di delizie, tra cui non può mancare il panino: è l’immagine che tutti abbiamo del pic-...

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Un cocktail e un panino per l’aperitivo d’estate

Un cocktail e un panino per l’aperitivo d’estate

Un cocktail fresco e dissetante in abbinamento a un panino gourmet: cosa può esserci di meglio nelle sere d’estate? Per una cena veloce e informale o per un aperi...

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Franciacorta, freschezza e bollicine per i panini d’estate

Franciacorta, freschezza e bollicine per i panini d’estate

L’estate è calda. La voglia di freschezza è tanta. Quella di stare ai fornelli pochissima. Un panino dal sapore solare e un calice di bollicine sono l&rsqu...

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La salsa per il panino deve essere gourmet

La salsa per il panino deve essere gourmet

Da Cascina San Cassiano arriva una novità per regalare un tocco in più ai panini. L’azienda di Alba, conosciuta per la produzione di confetture, salse, sug...

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Quando la mela fa la parte del panino

Quando la mela fa la parte del panino

Un’idea fresca e salutare per l’estate? Un “panino” in cui la mela prende il posto del pane: Kanzi®, mela rinfrescante e stuzzicante, si propone co...

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Rosati e panini, un incontro giovane e gioioso

Rosati e panini, un incontro giovane e gioioso

È un colore che comunica freschezza, gioia, spensieratezza: il rosa ha il profumo della bella stagione. E così i vini rosati, vini giovani e amati dai giovani, c...

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Il boccale perfetto per le birre migliori

Il boccale perfetto per le birre migliori

Da Birra Moretti un boccale, frutto di anni di studio, curato nei minimi dettagli per offrire la migliore degustazione possibile. Un calice di vino, una coppa di champagne, u...

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Pane cunzatu: sapore di Sicilia

Pane cunzatu: sapore di Sicilia

Il Sambuco: il regno del pane conzatu nasce a Savoca, in provincia di Messina nel luglio del 1989, per volontà del signor Cicala e della moglie Olimpia. Una s...

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Il Panino con il polpo di Sciuè

Il Panino con il polpo di Sciuè

Sciuè ilpaninovesuviano di Pomigliano d’Arco si presenta: biglietto da visita l’irresistibile panino con il polpo, di cui proponiamo la ricetta. A cura di ...

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I vini bianchi fruttati e il panino: un inno alla bella stagione

I vini bianchi fruttati e il panino: un inno alla bella stagione

Pera, mela, pesca, pompelmo, mandarino, ma anche frutti esotici, piccoli frutti… un bicchiere di vino bianco può racchiudere il profumo della frutta, la sua dolc...

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Non solo colomba: i “pani” della Pasqua

Non solo colomba: i “pani” della Pasqua

La colomba, in tutte le sue declinazioni, è la regina della Pasqua: classica, al cioccolato o in tutti i profumi della frutta, domina nelle vetrine delle pasticcerie e ...

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Pulled Pork Masè per panini stellari

Pulled Pork Masè per panini stellari

Gli appassionati di barbecue e di panini sanno benissimo di cosa stiamo per parlare. Ai pochissimi che potrebbero porsi qualche interrogativo ci limitiamo a dire che il pulled...

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I rossi “con le bolle”, partner perfetti del panino

I rossi “con le bolle”, partner perfetti del panino

Lambrusco, Bonarda, Sangue di Giuda, ma anche Gutturnio, Buttafuoco, perfino Barbera: quando i vini rossi fanno le bolle trovano nel panino un compagno ideale, che sanno valor...

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Per Barbie un compleanno al cioccolato, da Zaini

Per Barbie un compleanno al cioccolato, da Zaini

Sessant’anni decisamente ben portati: linea perfetta, minigonna e trucco raffinato. Per non parlare della preparazione atletica: sempre pronta a passare dallo sci all&rs...

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Ciro Salvo e le novità per il 2019 di 50 Panino

Ciro Salvo e le novità per il 2019 di 50 Panino

Per i napoletani Maradona è soltanto un ricordo, ma c’è da scommettere che, se fosse ancora ad incantare la platea sul prato del San Paolo, dopo la partita...

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S.Pellegrino Young Chef: il talento in cucina motore per il cambiamento sociale

S.Pellegrino Young Chef: il talento in cucina motore per il cambiamento sociale

Pronta al via la quarta edizione del talent internazionale S.Pellegrino Young Chef, competizione che promuove l’ingresso dei giovani talenti nella comunità gastro...

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Share a Meal, la ricetta vincente è quella degli studenti dell’ISS Paolo Frisi di Cornaredo

Share a Meal, la ricetta vincente è quella degli studenti dell’ISS Paolo Frisi di Cornaredo

Ricette anti-spreco e con tante verdure. Obiettivo: educare i giovani alla lotta contro gli sprechi in cucina e ad una alimentazione più sana e corretta. Risultato: il ...

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Panino e Prosecco, abbinamento da intenditore

Panino e Prosecco, abbinamento da intenditore

È informale, allegro, non impegna ma regala grandi soddisfazioni. Stiamo parlando del panino? No, del Prosecco, perfetto vino da sposare al panino. Con qualche attenzio...

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