Panino Italiano Magazine

Gli articoli di: Daniela Guaiti

Daniela Guaiti

Daniela Guaiti

Daniela Guaiti, autrice instancabile di manuali di cucina, ha fatto della divulgazione gastronomica la sua missione nella vita. Ha scritto libri su quasi tutto quello che ha a che fare con il cibo: la cucina tradizionale italiana e quella etnica, la cucina d’autore e quella dietetica, senza dimenticare i prodotti tipici, il vino e la birra. Tantissimi libri, con diversi editori, da Gribaudo a Giunti, da De’ Vecchi a Rizzoli, ma anche giornali: prima La Cucina del Corriere della Sera, e adesso La Cucina Italiana. Perché oltre al cibo, nella sua testa c’è la scrittura. Si è laureata in Letteratura Greca alla Statale di Milano, ma subito ha capito che non ci sarebbe stata un’altra via possibile: tra la letteratura e le ricette ha sposato queste ultime, senza se e senza ma. Anzi, un ‘ma’ c’è: ma non prendiamoci troppo sul serio!

Mangiare fuori casa, senza glutine

Mangiare fuori casa, senza glutine

Il Progetto Alimentazione Fuori casa di A.I.C. (Associazione Italiana Celiachia) tutela chi deve mangiare senza glutine, anche al ristorante. E forma i ristoratori che voglion...

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Natale da bere

Natale da bere

Calici che tintinnano, tappi che saltano, bollicine che frusciano: i suoni delle feste sono quelli di brindisi e bottiglie stappate. Così, per accompagnare una cena, per un a...

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Natale “senza”: guida ragionata per intolleranti e non solo

Natale “senza”: guida ragionata per intolleranti e non solo

Per necessità di salute o per scelta di vita sempre più italiani scelgono prodotti “senza”: senza glutine, senza lattosio, senza solfiti, senza alcol, senza burro… ma ...

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Arte e sapori a Mombaruzzo

Arte e sapori a Mombaruzzo

Pittura, musica e, soprattutto, vino. L’appuntamento è per domenica 15 dicembre a Mombaruzzo, in provincia di Alessandria. L’occasione è l’inaugurazione di una nuova r...

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Natale da mangiare

Natale da mangiare

C’è il panettone, in tutte le sue forme. E poi c’è il pandoro, eterno rivale. E ci sono le creme, il cioccolato, la frutta sotto grappa, ma anche l’olio, quello buono,...

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Panino e Champagne, ed è subito festa

Panino e Champagne, ed è subito festa

È il simbolo delle feste, e a Natale non può mancare. Anche in abbinamento al panino. Eresia? Assolutamente no: panino e Champagne sono compagni d’eccezione, e gli abbinam...

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Pinot Nero, mille volti per il panino

Pinot Nero, mille volti per il panino

La sua cifra è la versatilità: forse per questo si può dire che il Pinot Nero è un’uva perfetta per dare vita a straordinari vini da abbinare al panino, cibo multiforme ...

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Un weekend da salami

Un weekend da salami

A Cremona venerdì 25, sabato 26 e domenica 27 ottobre la terza edizione della Festa del Salame promossa dal Consorzio di Tutela del Salame Cremona IGP.A cura di Daniela Guait...

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Pane, mela e passeggiate, per tornare in forma dopo le vacanze

Pane, mela e passeggiate, per tornare in forma dopo le vacanze

Pane, mela e passeggiate, per tornare in forma dopo le vacanzeChe una mela al giorno tolga il medico di torno è cosa nota: inserire le mele nelle nostre abitudini alimentari ...

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Da Versailles a Parigi

Da Versailles a Parigi

(Un racconto su Maria Antonietta, il suo bambino, il pane e il burro)Di Daniela GuaitiLa grande strada che da Versailles porta a Parigi era invasa dalla folla. Una folla scura...

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Lo sfilatino più lungo del mondo è ripieno di San Daniele

Lo sfilatino più lungo del mondo è ripieno di San Daniele

Cento metri di pane e prosciutto: lo sfilatino dei record sarà preparato sabato 14 settembre al Parco del cibo di Bologna A cura di Daniela Guaiti Il diminutivo in questo c...

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Metti l'estate nel cestino da pic-nic

Metti l'estate nel cestino da pic-nic

Uno splendido paesaggio sullo sfondo, una tovaglia stesa sul prato, un cestino pieno di delizie, tra cui non può mancare il panino: è l’immagine che tutti abbiamo del pic-...

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Un cocktail e un panino per l’aperitivo d’estate

Un cocktail e un panino per l’aperitivo d’estate

Un cocktail fresco e dissetante in abbinamento a un panino gourmet: cosa può esserci di meglio nelle sere d’estate? Per una cena veloce e informale o per un aperi...

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Franciacorta, freschezza e bollicine per i panini d’estate

Franciacorta, freschezza e bollicine per i panini d’estate

L’estate è calda. La voglia di freschezza è tanta. Quella di stare ai fornelli pochissima. Un panino dal sapore solare e un calice di bollicine sono l&rsqu...

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La salsa per il panino deve essere gourmet

La salsa per il panino deve essere gourmet

Da Cascina San Cassiano arriva una novità per regalare un tocco in più ai panini. L’azienda di Alba, conosciuta per la produzione di confetture, salse, sug...

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Quando la mela fa la parte del panino

Quando la mela fa la parte del panino

Un’idea fresca e salutare per l’estate? Un “panino” in cui la mela prende il posto del pane: Kanzi®, mela rinfrescante e stuzzicante, si propone co...

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Rosati e panini, un incontro giovane e gioioso

Rosati e panini, un incontro giovane e gioioso

È un colore che comunica freschezza, gioia, spensieratezza: il rosa ha il profumo della bella stagione. E così i vini rosati, vini giovani e amati dai giovani, c...

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Il boccale perfetto per le birre migliori

Il boccale perfetto per le birre migliori

Da Birra Moretti un boccale, frutto di anni di studio, curato nei minimi dettagli per offrire la migliore degustazione possibile. Un calice di vino, una coppa di champagne, u...

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Pane cunzatu: sapore di Sicilia

Pane cunzatu: sapore di Sicilia

Il Sambuco: il regno del pane conzatu nasce a Savoca, in provincia di Messina nel luglio del 1989, per volontà del signor Cicala e della moglie Olimpia. Una s...

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Il Panino con il polpo di Sciuè

Il Panino con il polpo di Sciuè

Sciuè ilpaninovesuviano di Pomigliano d’Arco si presenta: biglietto da visita l’irresistibile panino con il polpo, di cui proponiamo la ricetta. A cura di ...

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