Sono una novità, e come tutte le novità incuriosiscono. E vanno conosciuti, soprattutto se si possono rivelare utili in ambito professionale. I Beacon rappresent...
LeggiNiimori Nobuya è l’executive chef del ristorante Sushi B a Milano: un angolo di Giappone nel cuore della metropoli lombarda, un luogo dove abbandonarsi a un’atmosfera raf...
LeggiIl menu di Pasqua è deciso, a Pasquetta gita fuori porta e panini al sacco. Insomma, il più è fatto. Mancano però quei piccoli corollari che fanno la differenza. La colomb...
LeggiIl Revolution, a Conegliano, è un vero e proprio bistrot: di questo tipo di locale conserva non solo le atmosfere, ma anche i contenuti, che vivono sia nelle proposte g...
LeggiSalumi di altissima qualità a pochissimi chilometri di Milano. La famiglia Pasini li produce a Trezzano sul Naviglio da più di 60 anni, ma «il brand Salum...
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LeggiI ricordi delle Marche e il presente romano. Lo chef Federico Delmonte racconta il suo presente senza scordare le sue radici nel proporre due idee di panino che lo rappresenti...
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