Panino Italiano Magazine

Gli articoli di: Daniela Guaiti

Daniela Guaiti

Daniela Guaiti

Daniela Guaiti, autrice instancabile di manuali di cucina, ha fatto della divulgazione gastronomica la sua missione nella vita. Ha scritto libri su quasi tutto quello che ha a che fare con il cibo: la cucina tradizionale italiana e quella etnica, la cucina d’autore e quella dietetica, senza dimenticare i prodotti tipici, il vino e la birra. Tantissimi libri, con diversi editori, da Gribaudo a Giunti, da De’ Vecchi a Rizzoli, ma anche giornali: prima La Cucina del Corriere della Sera, e adesso La Cucina Italiana. Perché oltre al cibo, nella sua testa c’è la scrittura. Si è laureata in Letteratura Greca alla Statale di Milano, ma subito ha capito che non ci sarebbe stata un’altra via possibile: tra la letteratura e le ricette ha sposato queste ultime, senza se e senza ma. Anzi, un ‘ma’ c’è: ma non prendiamoci troppo sul serio!

I rossi “con le bolle”, partner perfetti del panino

I rossi “con le bolle”, partner perfetti del panino

Lambrusco, Bonarda, Sangue di Giuda, ma anche Gutturnio, Buttafuoco, perfino Barbera: quando i vini rossi fanno le bolle trovano nel panino un compagno ideale, che sanno valor...

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Per Barbie un compleanno al cioccolato, da Zaini

Per Barbie un compleanno al cioccolato, da Zaini

Sessant’anni decisamente ben portati: linea perfetta, minigonna e trucco raffinato. Per non parlare della preparazione atletica: sempre pronta a passare dallo sci all&rs...

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Ciro Salvo e le novità per il 2019 di 50 Panino

Ciro Salvo e le novità per il 2019 di 50 Panino

Per i napoletani Maradona è soltanto un ricordo, ma c’è da scommettere che, se fosse ancora ad incantare la platea sul prato del San Paolo, dopo la partita...

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S.Pellegrino Young Chef: il talento in cucina motore per il cambiamento sociale

S.Pellegrino Young Chef: il talento in cucina motore per il cambiamento sociale

Pronta al via la quarta edizione del talent internazionale S.Pellegrino Young Chef, competizione che promuove l’ingresso dei giovani talenti nella comunità gastro...

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Share a Meal, la ricetta vincente è quella degli studenti dell’ISS Paolo Frisi di Cornaredo

Share a Meal, la ricetta vincente è quella degli studenti dell’ISS Paolo Frisi di Cornaredo

Ricette anti-spreco e con tante verdure. Obiettivo: educare i giovani alla lotta contro gli sprechi in cucina e ad una alimentazione più sana e corretta. Risultato: il ...

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Panino e Prosecco, abbinamento da intenditore

Panino e Prosecco, abbinamento da intenditore

È informale, allegro, non impegna ma regala grandi soddisfazioni. Stiamo parlando del panino? No, del Prosecco, perfetto vino da sposare al panino. Con qualche attenzio...

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Natale da regalare, Natale da gustare

Natale da regalare, Natale da gustare

«Sto cercando un’idea per un pensiero per lo zio»… «Non so proprio cosa regalare a mia cognata»…«Sono a pranzo da mia suocera...

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Deeva Candles: l’idea vegana per far splendere la tavola delle feste

Deeva Candles: l’idea vegana per far splendere la tavola delle feste

Natale non è natale senza le candele: sono un regalo sempre gradito, un centrotavola elegante e raffinato, donano un tocco di magia a ogni stanza della casa, e a ogni m...

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Terra Mia, a Napoli lo show del panino

Terra Mia, a Napoli lo show del panino

Gli chef sono ormai diventati una presenza fissa della nostra televisione. Basta accendere la tv per trovarsi di fonte a un cuoco, più o meno famoso, impegnato tra forn...

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Peppa, Masha e Spongebob: dai cartoni i panini per piccoli intenditori

Peppa, Masha e Spongebob: dai cartoni i panini per piccoli intenditori

È una giornata speciale per Peppa Pig. In programma un picnic nel bosco, con mamma, papà e George. Nel cestino ogni ben di Dio: gazzosa, frutta fresca, un bel pe...

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Giovanni Pascoli e la piada

Giovanni Pascoli e la piada

Taci, querulo passero: t'invito. Sempre diventa il tuo gridìo più fioco:     taci: or ora imbandisco il mio convito.  Il poco &egr...

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Un inizio: la scuola e il panino

Un inizio: la scuola e il panino

Il primo giorno di scuola. Domani Laura, come tanti, tanti altri bambini, inizia un nuovo capitolo nella sua storia. Tutto è nuovo: il grembiulino, la cartella, l&rsquo...

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Dal Consorzio del Pane Toscano DOP nuove strategie per comunicare la bontà

Dal Consorzio del Pane Toscano DOP nuove strategie per comunicare la bontà

Pane e companatico. Nella tradizione il pane è il nostro alimento base. Tutto il resto è contorno. Il pane come protagonista della tavola: salumi e formaggi, ver...

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Pane e olio: il lato gourmet della semplicità

Pane e olio: il lato gourmet della semplicità

Bruschetta, fettunta, panunto e via elencando: questa semplice merenda contadina, diffusa in tante regioni italiane, si prepara con gli ingredienti più genuini e buoni ...

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Un tocco di rosa al panino con il Pinkimonio di Morgan

Un tocco di rosa al panino con il Pinkimonio di Morgan

Una giardiniera tutta rosa. Il Pinkimonio de "La Giardiniera di Morgan" si presenta subito con il suo colore acceso e brillante: resta intatto il rosa dei rapanelli ...

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Sapore di Abruzzo a Roma, proprio Sottocasa

Sapore di Abruzzo a Roma, proprio Sottocasa

«Con "Sottocasa", situato in zona Tiburtina, si è voluto ricreare l’ambiente tipico dei piccoli locali abruzzesi, rustico ma accogliente dove &egr...

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Riapre Baladin Milano: bere e mangiare nel segno del lievito

Riapre Baladin Milano: bere e mangiare nel segno del lievito

Birra e panini, birra e pizza, birra e toast: matrimoni di gusto, che hanno come filo conduttore il profumo del lievito. Così Baladin Milano ha riaperto i battenti lo s...

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Oroscopo del Panino Italiano

Oroscopo del Panino Italiano

Ariete Leale e generoso, sincero e diretto, l’Ariete anche a tavola non si smentisce: ama i sapori concreti e genuini. Il suo panino ideale è nutriente e saporito...

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Bistrò da Cici

Bistrò da Cici

Stefano Bison, 36 anni, veneziano, è alla guida del nuovo Bistrò da Cici nel rinnovato hotel Salute Palace di Venezia, 4 Stelle Superior nel sestriere Dorsoduro....

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Dimmi che panino ama, ti dirò cosa regalargli

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Il panino preferito è un vero indicatore dei gusti di ciascuno. Quante volte non sappiamo proprio che regalo scegliere? Ecco una piccola mappa di proposte golose, legat...

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