Panino Italiano Magazine

Gli articoli di: Chiara Corona

Chiara Corona

Chiara Corona

Sono una ragazza di vent’anni, provengo dalla splendida Sardegna e sono completamente innamorata del cibo. Sin da piccola è stato il mio primo interesse, la mia grande passione. Col tempo ho poi realizzato che il cibo non era solo l’elemento necessario per la mia sopravvivenza, ma bensì la mia principale fonte di felicità, una felicità così grande tanto da sentire immediatamente la necessità di comunicarla. Questa è la ragione per cui due anni fa mi sono trasferita nella ridente cittadina che ha dato i natali all’omonima salsiccia piemontese, Bra, per frequentare l’inimitabile “Università di Scienze Gastronomiche”. Mi sono iscritta con la volontà di studiare il cibo in tutti i suoi aspetti, da quello antropologico a quello scientifico, ed un giorno, essere capace di comunicare cosa sia veramente: il complesso e sostanziale sapore delle nostre vite.

 “Dite cheese”: il formaggio fuso parla sardo

“Dite cheese”: il formaggio fuso parla sardo

Nella piccola cittadina sarda di Tortolì, nel cuore dell’Ogliastra, Carlo e i suoi collaboratori uniscono il passato e il presente, proponendo i formaggi ogliastrini di una...

Leggi
Un mare di panini!

Un mare di panini!

Agosto è ormai arrivato, i bagnanti si riversano nelle spiagge e portano con sé ombrelloni colorati, borse frigo e all’interno gli immancabili panini, proposti in mille e ...

Leggi
Collettivo Gastronomico Marina: mangiare per ripartire

Collettivo Gastronomico Marina: mangiare per ripartire

“Uniti, mangiamo!” Questo è il motto del “Collettivo Gastronomico Marina”, un’iniziativa nata dalla volontà di quattro amici e imprenditori cagliaritani di unire l...

Leggi
Prosciutto crudo di Parma: una storia di qualità e passione

Prosciutto crudo di Parma: una storia di qualità e passione

Riccardo Soncini, responsabile food & beverage di Panino Giusto e il loro fedele fornitore Paolo Tanara, ci portano insieme a loro in un viaggio virtuale, alla scoperta dei se...

Leggi
Packaging sostenibili: la nuova frontiera del delivery ai tempi del Coronavirus

Packaging sostenibili: la nuova frontiera del delivery ai tempi del Coronavirus

I locali non si arrendono al Coronavirus e rispondono con un’ondata di novità: delivery per tutti e packaging sostenibili per un ambiente che respira di nuovo.A cura di Chi...

Leggi