Panino Italiano Magazine

Un panino in Alto Adige

Il panino a 360 gradi by Laura Rizzato 26/09/2017

Cercate due buone ragioni per andare a fare una gita in Alto Adige tra il 29 settembre e l’1 ottobre?

Eccole: Mercato del pane e dello strudel Alto Adige e Festa dello Speck Alto Adige.

Il cuore di Bressanone e l’idilliaca Santa Maddalena si stanno preparando ad accogliere la 15esima edizione delle rispettive feste: non saranno solo giorni di canti e danze folkloristiche, ma momenti speciali in cui gustare i sapori della tradizione delle valli.

Un grande protagonista è il pane. Da quello celebre di segale croccante alla pagnotta pusterese, a Bressanone ci sarà pane per tutti: ogni forno ha i suoi segreti ed è già pronto a sfornare tutte le fragranze dell’Alto Adige.

Santa Maddalena, invece, sarà il regno del re dei salumi altoatesini: lo Speck Alto Adige IGP. Ci sarà la possibilità di degustarlo, ma anche di conoscerne le fasi di produzione e del suo uso in cucina attraverso alcuni workshop in programma.

È una proposta davvero appetitosa! Perché non approfittarne, allora, per abbracciare qualche fetta di Speck Alto Adige IGP con due fette di pane altoatesino?

Un panino in Alto Adige
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Un panino in Alto Adige
Laura Rizzato

Laura Rizzato

Laura Rizzato, Laurea Magistrale in Lettere Moderne e una passione, fin da ragazzina, per il cibo buono e ben presentato.

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