Panino Italiano Magazine

Un panino in Alto Adige

Il panino a 360 gradi by Laura Rizzato 26/09/2017

Cercate due buone ragioni per andare a fare una gita in Alto Adige tra il 29 settembre e l’1 ottobre?

Eccole: Mercato del pane e dello strudel Alto Adige e Festa dello Speck Alto Adige.

Il cuore di Bressanone e l’idilliaca Santa Maddalena si stanno preparando ad accogliere la 15esima edizione delle rispettive feste: non saranno solo giorni di canti e danze folkloristiche, ma momenti speciali in cui gustare i sapori della tradizione delle valli.

Un grande protagonista è il pane. Da quello celebre di segale croccante alla pagnotta pusterese, a Bressanone ci sarà pane per tutti: ogni forno ha i suoi segreti ed è già pronto a sfornare tutte le fragranze dell’Alto Adige.

Santa Maddalena, invece, sarà il regno del re dei salumi altoatesini: lo Speck Alto Adige IGP. Ci sarà la possibilità di degustarlo, ma anche di conoscerne le fasi di produzione e del suo uso in cucina attraverso alcuni workshop in programma.

È una proposta davvero appetitosa! Perché non approfittarne, allora, per abbracciare qualche fetta di Speck Alto Adige IGP con due fette di pane altoatesino?

Un panino in Alto Adige
Un panino in Alto Adige
Un panino in Alto Adige
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Un panino in Alto Adige
Un panino in Alto Adige
Laura Rizzato

Laura Rizzato

Laura Rizzato, Laurea Magistrale in Lettere Moderne e una passione, fin da ragazzina, per il cibo buono e ben presentato.

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