Tornati dalle vacanze? Ecco cosa ci vuole per ricominciare l’anno sociale con la carica giusta: un panino “Robusto”.
La ricetta, l’abbiamo trovata nel libro di Alessandro Visca e Laura Mercanti intitolato “Sandwiches e dintorni”, Sperling & Kupfer Editori.
Ricetta "Robusto"
Ingredienti:
Tipo di pane: integrale
Salsiccia
Fontina
Pancetta
Caprino
Cottura a freddo.
Mescolate il caprino con la polpa della salsiccia. Spalmatelo sulle due fette di pane e aggiungete la pancetta e la fontina. Richiudete pressando leggermente.
Se si vuole, accompagnate con una birra scura.
Laura Rizzato
Laura Rizzato, Laurea Magistrale in Lettere Moderne e una passione, fin da ragazzina, per il cibo buono e ben presentato.
