Panino Italiano Magazine

Panino del primo dell’anno: il gusto a tutto tondo

Ricette by Redazione 29/12/2019

Primo gennaio: anche quest’anno siamo sopravvissuti alle feste! Cosa si mangia oggi per pranzo? Un panino con quello che potrebbe esservi avanzato dal cenone di Capodanno ci è sembrata una buona idea. Tanto più se siete stufi di tutti i pranzi e le cene di questo ultimo periodo, il panino è la soluzione che fa per voi. Semplice, pratico e veloce, ma senza rinunciare alla sfiziosità e al gusto

Quindi come lo componiamo il ripieno? Per prima cosa abbiamo pensato al cotechino, abbinandolo ad un ingrediente dolce, uno amaro e uno piccante. Ed eccoci con un panino con un gusto a tutto tondo per cominciare l’anno col piede giusto!


Ingredienti

· rosetta

· 3 fette di cotechino

· mostarda di arancia o marmellata di arancia

· 40 g catalogna

· 10 nocciole

· peperoncino qb

· arancia


Procedimento

Cuocere il cotechino.

Tagliare in due il pane e spalmare la marmellata o la mostarda di arancia.

Adagiarvi sopra tre fettine di cotechino coprendolo con la catalogna saltata in padella con olio evo e peperoncino. guarnire con le nocciole divise in due e grattugiare sopra la buccia dell’arancia.

Chiudere il panino.

Ricetta di Daniele Reponi


Redazione

Redazione

La redazione del Panino Italiano Magazine, diretta da Anna Prandoni, è costituita da professionisti della comunicazione del cibo che ogni giorno utilizzano il panino come veicolo per raccontare cultura, prodotti, storie e ricette. La testata giornalistica è un quotidiano aggiornamento sul mondo dell’alimentazione e della cultura gastronomica italiane, con un focus preciso su panini, prodotti, produttori e differenti tipologie e stili di consumo.

Articoli correlati

beltramo-pupi-un-tuffo-nel-passato-n-2721.html

BELTRAMO PUPI, un tuffo nel passato

i-panini-della-mamma-n-876.html

I PANINI DELLA MAMMA

ricetta-del-giorno-n-2703.html

Ricetta del giorno

jimmy-johns-il-re-del-fast-casual-u-s-a-n-1365.html

JIMMY JOHN'S - IL RE DEL FAST CASUAL U.S.A.

il-pane-in-cassetta-di-cesare-n-2629.html

Il pane in cassetta di Cesare

un-panettone-a-forma-di-panino-n-2341.html

Un panettone a forma di panino