Panino Italiano Magazine

Pane e feste tengono il popolo quieto

Paninosofia by Alberto Capatti 21/12/2016
Alberto Capatti

Alberto Capatti

Ha diretto la rivista La Gola e il mensile Slow di Slow Food. Ha scritto libri e saggi di storia della cucina francese e italiana ed è stato il primo Rettore dell'Università delle Scienze Gastronomiche di Pollenzo.Gli abbiamo proposto la presidenza dell'Advisory Board perché ama valorizzare i patrimoni potenziali, rendendoli beni comuni e fruibili da tutti, sotto l'egida di una ricerca instancabile della verità e della trasparenza.

Articoli correlati

panino-nome-e-destino-n-1940.html

Panino, nome e destino

la-civilta-egizia-e-il-pane-n-1953.html

La civiltà egizia e il pane

il-formaggio-il-cascio-a-corte-nel-rinascimento-italiano-n-2537.html

Il formaggio, il cascio a corte nel Rinascimento italiano

2018-panini-n-2342.html

2018 panini

i-nomi-italiani-del-pane-n-2206.html

I nomi italiani del pane

my-lord-byron-n-527.html

MY LORD BYRON