Panino Italiano Magazine

Pane alle patate con pancetta, mozzarella di bufara e radicchio variegato

Ricette by Marta Tovaglieri 01/03/2017

Ingredienti:

1 panino alle patate

70 g di pancetta

3 fette di mozzarella di bufala

2 foglie di radicchio variegato igp di Castelfranco Veneto

Esecuzione

Per prima cosa mettete le fette di bufala in un colino in modo che perdano un po’ di latte e che raggiungano la temperatura ambiente.

Aprite in due il panino e fatelo scaldare su una piastra. Disponete le fette di mozzarella di bufala, adagiate le fette di pancetta e completate con il radicchio spezzettato, precedentemente lavato ed asciugato.

Chiudete il panino e servite.

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