Panino Italiano Magazine

L’arte della miscela si fa bicchiere

Drink by Laura Rizzato 14/07/2017

Da KnIndustrie, ecco servita una nuova linea: “Experimental Cocktail”, un set completo di bicchieri da cocktail che trasforma in arte non solo la magia del mix alcolico, ma anche il suo contenitore.

I materiali, selezionati con cura, sono i più vari: dai classici in vetro o acciaio, agli insoliti rame o bamboo, che rendono anche del cocktail sempre più protagonista della tavola.

Ogni bicchiere è così pensato per la portata giusta, dall’antipasto al dessert: come la classica coppa Martini da abbinare perfettamente a un panino caldo con pancetta e miele… Che ne dite?

Ma se vogliamo rimanere in clima estivo, ecco un binomio pensato apposta per voi: Villa Massa & Tonic e panino con mozzarella aromatizzata al limone, acciughe e carciofini.

 

Villa Massa & Tonic

Ingredienti:

5 cl Villa Massa ghiacciato

15 cl Tonica premium

Alcuni cubetti di ghiaccio (mezzo bicchiere)

3 - 4 foglie di basilico fresco

 

Versare 1 parte di VILLA MASSA nel calice Villa Massa riempito per metà con cubetti di ghiaccio.

Aggiungere 3 parti di tonica premium.

Schiacciare leggermente tra i palmi delle mani 3-4 foglie di basilico così da liberarne gli oli essenziali.

Aggiungere le foglioline al drink.

Mescolare gli ingredienti e servire ghiacciato

 

Panino con mozzarella aromatizzata al limone, acciughe e carciofini

Ingredienti:

Pane tipo Altamura

Mozzarella di bufala

Foglie di limone

Acciughe

Carciofini sott’olio

Olio extravergine di oliva

 

Tagliare il pane e metterlo a tostare.

Tagliare delle fette spesse di mozzarella e avvolgerle nelle foglie di limone: a questo punto grigliarle direttamente a contatto con le braci.

Preparare il panino: posizionare la base del pane; disporre un letto di carciofini battuti al coltello, sopra cui posizionare le acciughe. Condire il tutto con abbondante olio extravergine.

Togliere la mozzarella “in cartoccio” e metterla, ancora calda, sulle acciughe.

Chiudere il panino e… mangiare caldo filante!

L’arte della miscela si fa bicchiere
Laura Rizzato

Laura Rizzato

Laura Rizzato, Laurea Magistrale in Lettere Moderne e una passione, fin da ragazzina, per il cibo buono e ben presentato.

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