Panino Italiano Magazine

Il Lievito e le madri

Il panino a 360 gradi by Laura Rizzato 13/09/2017

Lunedì, in seconda serata, Rai3 ha mandato in onda un documentario-film intitolato “Lievito Madre”, scritto da Concita De Gregorio e Esmeralda Calabria.

Il film è un racconto delle grandi donne del secolo scorso rivolto alle giovani del Duemila, frutto della raccolta in quattro anni di circa 100 interviste.

“L’idea”, come racconta la Concita, “è quella di risalire alla sorgente dei giorni presenti, sentire la voce di coloro che ci hanno generato, leggerne le rughe, vedere quello che i loro occhi hanno visto e immaginare quello che le loro mani hanno toccato. Un viaggio alle origini del nostro tempo, di quello che siamo diventate. Il racconto delle speranze, dei desideri, delle paure e dell’idea di futuro delle donne italiane quando il futuro è già successo, e sono i loro volti a dirci come è andata”.

Un impasto di storie, insomma.

Prezioso, coltivato con i migliori sentimenti, cresciuto lentamente con amore paziente...

Simile al lievito più nobile di tutti, quello che sforna il pane migliore, più duraturo e saporito: il Lievito Madre.  

Laura Rizzato

Laura Rizzato

Laura Rizzato, Laurea Magistrale in Lettere Moderne e una passione, fin da ragazzina, per il cibo buono e ben presentato.

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