Un modo per prolungare l'estate? Potrebbe essere “aperitivo”.
Si sa, ancora nel clima di vacanza, non c’è niente di meglio di un aperitivo fresco, con qualche stuzzichino sfizioso spezza-fame e un buon cocktail, da gustare in riva al mare, in una baita di montagna o anche sul terrazzo di casa.
Ecco qualche aperitivo fai da te, ancora più semplice, da realizzare anche a casa o in città: dieci suggerimenti, e un unico protagonista… il pane!
1. Classico, con nota piccante: crostini con tapenade di acciughe
2. Insolito: gallette alle cipolle novelle
3. Sfizioso: trecce al parmigiano
4. Allegro: crostini al pesto
5. Esotico: pane indiano allo yogurt
6. Raffinato: sandwich alla trota affumicata
7. Chic: tartellette al salmone affumicato
8. Delizioso: focacce ai legumi grigliati
9. Saporito: bruchette con champignon
10. Ricco: sandwich di manzo
Le ricette sono tutte nel volume “Apéro” (Marabout) presente nella Biblioteca dell’Accademia. Cosa aspetti a provarle tutte?
Laura Rizzato
Laura Rizzato, Laurea Magistrale in Lettere Moderne e una passione, fin da ragazzina, per il cibo buono e ben presentato.
