Panino Italiano Magazine

Contro l’influenza? Il Panino Vitamina

Ricette by Redazione 20/11/2017

Con l’arrivo del freddo invernale, oltre a coprirsi bene è importante fare scorta di vitamine.

I rimedi sono tanti, ognuno ha il suo.

Ovviamente anche noi abbiamo il nostro!

Indovinato? Eh si, un Panino che racchiude tra le sue fette di pane alle noci tutte le proprietà fondamentali per proteggersi da influenza e raffreddore.

La creatività di questo Panino nasce con Alessandro Frassica, noto anche come ‘Ino, nonché membro dell’Advisory Board dell’Accademia del Panino Italiano. Ed ecco qui la sua ricetta:

Vitamina

Un classico della stagione invernale: tagliate a fettine sottili il finocchio e l’arancia, raccogliendone il succo, e metteteli a marinare nell’olio extravergine d’oliva con una macinata di pepe e il succo dell’arancia (volendo potete anche aggiungere un pizzico di sale integrale). Sgocciolate e farcite il panino aggiungendo le mandorle amare sbriciolate.

 

A. Frassica, "Il Pan’Ino veggie", Guido Tommasi Editore.

Redazione

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La redazione del Panino Italiano Magazine, diretta da Anna Prandoni, è costituita da professionisti della comunicazione del cibo che ogni giorno utilizzano il panino come veicolo per raccontare cultura, prodotti, storie e ricette. La testata giornalistica è un quotidiano aggiornamento sul mondo dell’alimentazione e della cultura gastronomica italiane, con un focus preciso su panini, prodotti, produttori e differenti tipologie e stili di consumo.

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