Con l’arrivo del freddo invernale, oltre a coprirsi bene è importante fare scorta di vitamine.
I rimedi sono tanti, ognuno ha il suo.
Ovviamente anche noi abbiamo il nostro!
Indovinato? Eh si, un Panino che racchiude tra le sue fette di pane alle noci tutte le proprietà fondamentali per proteggersi da influenza e raffreddore.
La creatività di questo Panino nasce con Alessandro Frassica, noto anche come ‘Ino, nonché membro dell’Advisory Board dell’Accademia del Panino Italiano. Ed ecco qui la sua ricetta:
Vitamina
Un classico della stagione invernale: tagliate a fettine sottili il finocchio e l’arancia, raccogliendone il succo, e metteteli a marinare nell’olio extravergine d’oliva con una macinata di pepe e il succo dell’arancia (volendo potete anche aggiungere un pizzico di sale integrale). Sgocciolate e farcite il panino aggiungendo le mandorle amare sbriciolate.
A. Frassica, "Il Pan’Ino veggie", Guido Tommasi Editore.