Panino Italiano Magazine

Bimbi in festa

Ricette by Redazione 11/10/2018

Se la merenda è uno dei pasti più allegri e piacevoli della giornata, perché non farla con il gusto unico di un panino? 

Eccone uno dolce, da sbocconcellare tra un gioco e l’altro, insieme agli amichetti: Fabio Zago ci propone una ricetta per dei panini al latte, crema pasticcera e frutta fresca

Equilibrato e sano, perché preparato partendo da materie prime freschissime e cucinato con amore

 

Ingredienti e dosi per 4 panini:

4 panini al latte

2 tuorli d’uovo

60 g di zucchero semolato

20 g di maizena

200 ml di latte fresco

1/2 stecca di vaniglia

un pizzico di sale

un cestino di lamponi

2 piccole banane

 

Procedimento:

Sbattere i tuorli con lo zucchero per un minuto; unire la maizena e mescolare. 

Unire il latte bollente, profumato con la vaniglia. 

Aggiungere un pizzico di sale. 

Cuocere sempre mescolando energicamente con una frusta sino a bollore.

Raffreddare.

Tagliare il pane e spalmarlo con la crema.

Farcire con i lamponi lavati e asciugati e le banane affettate sottilmente.

 

 

Credits: Christine Davis Studio

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Redazione

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La redazione del Panino Italiano Magazine, diretta da Anna Prandoni, è costituita da professionisti della comunicazione del cibo che ogni giorno utilizzano il panino come veicolo per raccontare cultura, prodotti, storie e ricette. La testata giornalistica è un quotidiano aggiornamento sul mondo dell’alimentazione e della cultura gastronomica italiane, con un focus preciso su panini, prodotti, produttori e differenti tipologie e stili di consumo.

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