Panino Italiano Magazine

Affettami

Panino Tour by Redazione 23/11/2018

La pausa pranzo, per chi non si accontenta di scelte sempre uguali è anche un'occasione per esplorare il quartiere ove ci si trova per lavoro o per diletto.

Non riesco a resistere e, ogni volta che capita, monitoro un pezzo nuovo di città.

Comincio subito col dire che, quando bazzico intorno a Piazzale Loreto a Milano, sono colpito dalla vivacità che un luogo, nell'immaginario collettivo triste e degradato, esprima, invece, un'energia umana che si riflette automaticamente nelle più disparate attività. Va da sé che la ristorazione sia spesso quella più dinamica.

Locali di ogni genere, ove il multiculturalismo è la regola e ci sono alcuni ristoranti veramente degni di nota. Tuttavia, noi dobbiamo parlar di panini, dunque, fotografiamo i movimenti in tal senso registrando conferme e novità.

Tra queste ultime segnaliamo all'inizio di via Porpora, al civico 14, un piccolo locale, aperto da un paio di settimane, il cui nome è già un manifesto: Affettami, con sottotitolo: panineria, salumeria.

Al suo interno, un bancone che è già menu, in gran parte dedicato a panini e piade, con in bella vista salumi e formaggi, insomma una dichiarazione di intenti molto chiara. Non resta che provare, magari partendo da un panino iconico, la Michetta con salame, offerta al prezzo competitivo di € 2,50.

Redazione

Redazione

La redazione del Panino Italiano Magazine, diretta da Anna Prandoni, è costituita da professionisti della comunicazione del cibo che ogni giorno utilizzano il panino come veicolo per raccontare cultura, prodotti, storie e ricette. La testata giornalistica è un quotidiano aggiornamento sul mondo dell’alimentazione e della cultura gastronomica italiane, con un focus preciso su panini, prodotti, produttori e differenti tipologie e stili di consumo.

Articoli correlati

brioche-come-una-cassata-n-2322.html

Brioche come una cassata

il-panino-di-campagna-da-vinoir-n-2225.html

Il panino di campagna, da Vinoir

pane-amore-e-pandenus-n-801.html

PANE, AMORE E PANDENUS

burger-federation-n-1604.html

BURGER FEDERATION

la-2-tappa-del-progetto-di-arte-bianca-piu-all-avanguardia-di-milano-sta-arrivando-gluten-freak-pop-up-da-quattro-quarti-torte-n-2445.html

La 2° tappa del progetto di arte bianca più all’ avanguardia di Milano sta arrivando: Gluten Freak Pop Up da Quattro Quarti Torte

passione-toast-n-2076.html

Passione Toast