Panino Italiano Magazine

Affettami

Panino Tour by Redazione 23/11/2018

La pausa pranzo, per chi non si accontenta di scelte sempre uguali è anche un'occasione per esplorare il quartiere ove ci si trova per lavoro o per diletto.

Non riesco a resistere e, ogni volta che capita, monitoro un pezzo nuovo di città.

Comincio subito col dire che, quando bazzico intorno a Piazzale Loreto a Milano, sono colpito dalla vivacità che un luogo, nell'immaginario collettivo triste e degradato, esprima, invece, un'energia umana che si riflette automaticamente nelle più disparate attività. Va da sé che la ristorazione sia spesso quella più dinamica.

Locali di ogni genere, ove il multiculturalismo è la regola e ci sono alcuni ristoranti veramente degni di nota. Tuttavia, noi dobbiamo parlar di panini, dunque, fotografiamo i movimenti in tal senso registrando conferme e novità.

Tra queste ultime segnaliamo all'inizio di via Porpora, al civico 14, un piccolo locale, aperto da un paio di settimane, il cui nome è già un manifesto: Affettami, con sottotitolo: panineria, salumeria.

Al suo interno, un bancone che è già menu, in gran parte dedicato a panini e piade, con in bella vista salumi e formaggi, insomma una dichiarazione di intenti molto chiara. Non resta che provare, magari partendo da un panino iconico, la Michetta con salame, offerta al prezzo competitivo di € 2,50.

Redazione

Redazione

La redazione del Panino Italiano Magazine, diretta da Anna Prandoni, è costituita da professionisti della comunicazione del cibo che ogni giorno utilizzano il panino come veicolo per raccontare cultura, prodotti, storie e ricette. La testata giornalistica è un quotidiano aggiornamento sul mondo dell’alimentazione e della cultura gastronomica italiane, con un focus preciso su panini, prodotti, produttori e differenti tipologie e stili di consumo.

Articoli correlati

chic-go-in-montenapoleone-n-1643.html

CHIC & GO IN MONTENAPOLEONE

l-estate-in-un-panino-n-1981.html

L’estate in un panino

il-panino-da-concerto-n-2673.html

Il panino da concerto

il-panino-delle-radici-per-sentirsi-in-paradiso-n-2175.html

Il Panino delle radici per sentirsi in Paradiso

madrid-casabase-chiama-italia-n-1763.html

MADRID. CASABASE CHIAMA ITALIA.

il-pulled-pork-si-e-fatto-bresciano-n-2658.html

Il Pulled Pork si è fatto bresciano