Panino Italiano Magazine

Gli articoli di: Anna Prandoni

Anna Prandoni

Anna Prandoni

Anna Prandoni è direttore de Il Panino Italiano e advisory board member dell’Accademia. Giornalista e scrittrice, da oltre 20 anni si occupa di enogastronomia con una particolare attenzione all’influenza che questo settore ha nella nostra società, prima come direttore de La Cucina Italiana, poi come direttore dell’Accademia Marchesi, oggi come direttore di Gastronomika, il magazine del cibo del quotidiano Linkiesta.

Orso in cucina

Orso in cucina

Alessandro è un milanese acquisito, che dalla Provincia di Agrigento si è trasferito nella grande città e da vent'anni è ormai a tutti gli effe...

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Un panino alla francese con La baghet

Un panino alla francese con La baghet

La pronuncia è milanese, ma l'anima è francese: lei è Emeline, milanese anomala, nata a tra Grenoble e Lione, che arrivata a Milano per studio e lavor...

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Cannata Sicilian Bakery

Cannata Sicilian Bakery

Tommaso Cannata è venuto a Milano per portare qui la Sicilia che lavora, con i prodotti 100% siciliani. La sua famiglia ha aperto un panificio che è anche un luo...

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I sogni di FUD

I sogni di FUD

Andrea Graziano è un folle e visionario gestore, cultore delle materie prime del suo territorio e amante dei sapori che lo riportano alla sua terra. Con FUD ha costrui...

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Crosta

Crosta

Il pane sta diventando un vero e proprio fenomeno di moda, a Milano. E l'apertura di Crosta ha dato nuova linfa a questo settore in grandissimo fermento.  Ma da dove...

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Il panino al cioccolato apre Milano Food City

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Pane e cioccolato è un grande classico dal sapore intenso che permette di avere lo sprint migliore per affrontare qualsiasi tipo di giornata: nello sport, nel lavoro ma...

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Auguri APP!

Auguri APP!

Quanti panini servono per fare una app? Ma poi, servono dei panini per costruire un progetto digitale internazionale, geolocalizzato, con video, testi e contenuti che raccont...

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AeP: Amore Energia e Passione!

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Elio Sironi è un concentrato di energia pura: il suo entusiasmo è contagioso e da quando ha iniziato il suo percorso professionale ci delizia con creazioni che s...

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Il gusto è giusto, a 40 anni

Il gusto è giusto, a 40 anni

40 anni di gusto giusto: sono tanti, ma nemmeno tantissimi, se pensiamo a quanto il panino sia cresciuto e sia diventato significativo nel panorama enogastronomico italiano. U...

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Il bao è bio, e tradizionale!

Il bao è bio, e tradizionale!

Suili Zhou è una giovane donna cinese, cordiale e determinata, che ha trovato a Milano la sua dimensione e il suo amore. E proprio da questo amore e dalla sua caparbiet...

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Ino a Mosca

Ino a Mosca

E se il menu fosse in cirillico? No, non vi stiamo per raccontare di un ristorante turistico con il menu in mille lingue. Ma di un menu scritto in cirillico perché il...

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I panini di Ludovica

I panini di Ludovica

Ludovica è l’ufficio stampa di Accademia del Panino Italiano e per noi convince i giornalisti a parlare del nostro amato progetto. È il nostro ponte con l’esterno, il no...

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Un panineau Bò-bò!

Un panineau Bò-bò!

Véronique Enderlin è una ragazza lionese che ha scelto l’Italia per amore: è sposata con un italiano ma soprattutto con il nostro Paese. Sceglie l&#...

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Il 21 Novembre è #PaninoItalianoDay!

Il 21 Novembre è #PaninoItalianoDay!

Nasce per la prima volta nella storia dell’umanità una giornata interamente dedicata al Panino Italiano, un’icona ormai simbolo del nostro paese.  Il P...

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Momenti da condividere da... Momento!

Momenti da condividere da... Momento!

Giovani, brillanti, determinati: in un angolo nascosto e decisamente suggestivo dei Navigli milanesi nasce Momento, un luogo che vuole riunire le persone e festeggiare co...

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Gusto17: il gelato dei tuoi sogni a Milano

Gusto17: il gelato dei tuoi sogni a Milano

E se invece di una semplice colazione ci gustassimo un panino dolcissimo con burro e marmellata? L’idea era questa, ma quando abbiamo scovato Gusto17 si ...

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Gli sgabei: tradizione toscana a Milano

Gli sgabei: tradizione toscana a Milano

In Lunigiana, al confine tra Liguria e Emilia, in Alta Toscana, nascono gli ‘sgabei’, panini speciali fritti e leggerissimi preparati semplicemente con acqua, fari...

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Panino a due passi, dal frigo alla tavola

Panino a due passi, dal frigo alla tavola

All’interno di Milano Golosa, dal 2017 c’è PaniniAMO, l’evento che racconta il mondo del panino e di cui Accademia del Panino Italiano è partne...

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Porcobrado: puro gusto italiano

Porcobrado: puro gusto italiano

Laura e Nino sono due giovani e brillanti commerciali, con un’autentica passione per il panino. Poi un giorno incontrano un panino speciale, anzi, specialissimo, e capis...

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Condividere? È divertente!

Condividere? È divertente!

  È divertente, entusiasmante, goloso e intrigante: è esattamente il ristorante che avremmo sempre desiderato, e finalmente esiste. È a Torino, ed ...

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