Panino Italiano Magazine

Gli articoli di: Alessio D'aguanno

Alessio D'aguanno

Alessio D'aguanno

Alessio D'Aguanno, una laurea in Dietistica e un Master in Food & Wine Communication, si appassiona per caso al cibo e ne rimane folgorato. Il suo credo è "Love you can eat", apprezza quello che puoi mangiare e tutto sarà più buono.

E se la bowl fosse di pane? A Torino se ne trova già un (ottimo) assaggio

E se la bowl fosse di pane? A Torino se ne trova già un (ottimo) assaggio

Da fine maggio in zona Porta Nuova ha aperto un piccolo locale monotematico che celebra il pane in un'altra vesteA cura di Alessio D'AguannoIl fenomeno 'globalizzazione' ha po...

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Quattro amici universitari si sono ritrovati a Bologna, per l’apertura di una paninoteca

Quattro amici universitari si sono ritrovati a Bologna, per l’apertura di una paninoteca

Daniele, Michele, Giuseppe e Tommaso: quattro storie diverse, con un presente unicoa cura di Alessio D’Aguanno“Le cose non vanno mai come credi” cantava Giorgia.A distan...

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In un locale di Torino il pastrami è di casa

In un locale di Torino il pastrami è di casa

Abbiamo mangiato un buon panino con una farcia tradizionale rumena in un dehors misurato nel centro di Torino a cura di Alessio D'Aguanno   Nel centro di Torino ...

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Nel centro di Milano abbiamo mangiato un’ottima brioscia con gelato

Nel centro di Milano abbiamo mangiato un’ottima brioscia con gelato

Siamo stati da Don Peppinu, l’ex Tasta, per una brioscia e abbiamo scoperto un più che dolce motivo per ritornare A cura di Alessio D’Aguanno   Pome...

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Un noto chef ha realizzato nove panini regionali con la Finocchiona

Un noto chef ha realizzato nove panini regionali con la Finocchiona

A Tuttofood abbiamo assistito alla presentazione dell’ultimo progetto del Consorzio della Finocchiona, in collaborazione con lo Chef Shady Hasbun de La Prova del Cuoco. ...

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A Como c’è una paninoteca diversa, che si definisce mistica

A Como c’è una paninoteca diversa, che si definisce mistica

Il progetto di Mystic Burger, nato 5 anni fa dal solo locale comasco, conta attualmente tre punti vendita in terra lombarda   L’etichetta gourmet, affibbiata a un...

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Il rosato è (davvero) rinato!

Il rosato è (davvero) rinato!

Siamo stati a un evento enologico in cui è stata dedicata un’intera degustazione al vino rosa a cura di Alessio D’Aguanno   Il vino rosato italiano ...

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A Milano abbiamo mangiato un hamburger pugliese con Angus italiano

A Milano abbiamo mangiato un hamburger pugliese con Angus italiano

Negli ultimi anni il fenomeno dello street food ha visto proliferare sempre più trucker incentrati sulla qualità del prodotto, come Il Carrettino a cura di Alessio D’...

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Abbiamo mangiato un buon panino nel social table più lungo d’Europa

Abbiamo mangiato un buon panino nel social table più lungo d’Europa

Siamo stati da Snodo, l’area ristorativa delle ex Officine Grandi Riparazioni a Torino, in zona Porta Susa A cura di Alessio D’Aguanno   A fine settembre 2...

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A Torino ha aperto una vivace taperia con cucina

A Torino ha aperto una vivace taperia con cucina

In zona Santa Giulia l’ex chef di Affini Yari Sità ha rilevato un cocktail bar con cucina per aprire il suo locale   A cura di Alessio D’Aguanno &nb...

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Vicino alle Molinette, a Torino, c'è il giusto pasto per ricaricarsi dopo una visita medica

Vicino alle Molinette, a Torino, c'è il giusto pasto per ricaricarsi dopo una visita medica

Siamo stati in zona Lingotto in una piadineria romagnola dove preparano anche altre interessanti specialità a cura di Alessio D'Aguanno   Dacché la p...

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A Torino è arrivato il maestro del fritto, e noi non ce lo siamo fatti scappare

A Torino è arrivato il maestro del fritto, e noi non ce lo siamo fatti scappare

Al Mercato Centrale Torino, che ha inaugurato il 13 aprile a Porta Palazzo, ha trovato spazio fin da subito anche Martino Bellincampi, già attivo nella sede di Roma, do...

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La 2° tappa del progetto di arte bianca più all’ avanguardia di Milano sta arrivando: Gluten Freak Pop Up da Quattro Quarti Torte

La 2° tappa del progetto di arte bianca più all’ avanguardia di Milano sta arrivando: Gluten Freak Pop Up da Quattro Quarti Torte

Dei progetti itineranti non ci si può non innamorare. Vi avevamo parlato di una coppia di ragazzi che distribuiva caffè americano e colazione italiana in giro pe...

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A Torino abbiamo scovato una (buona) versione italiana del croque monsieur

A Torino abbiamo scovato una (buona) versione italiana del croque monsieur

Al Mercato Centrale Torino, nello spazio di Beppe Giovale, il nobilissimo panino francese viene riproposto in una veste nostrana A cura di Alessio D’Aguanno   Po...

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Al Mercato Centrale Torino abbiamo mangiato un hamburger con crema di parmigiano e tartufo

Al Mercato Centrale Torino abbiamo mangiato un hamburger con crema di parmigiano e tartufo

Il format internazionale, dopo Firenze e Roma, è sbarcato anche a Torino, con alcuni piatti molto interessanti a cura di Alessio D'Aguanno   Nella XII edizi...

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Il ristorante EraGoffi inaugurato a fine 2018 ha fatto il bis, sul Lungo Po

Il ristorante EraGoffi inaugurato a fine 2018 ha fatto il bis, sul Lungo Po

Nella serata di martedì 4 giugno il trio di soci già proprietari del ristorante in Corso Casale, e di Cantina da Licia, ha aperto i battenti del terzo local...

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Panini di mare, ceviche e fritti: tutto in un nuovo locale di Genova

Panini di mare, ceviche e fritti: tutto in un nuovo locale di Genova

Siamo stati nel capoluogo ligure, in una recentissima apertura a 10 minuti da Genova Brignole a cura di Alessio D'Aguanno   A sentire la parola Genova risulta imme...

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Vicino a Torino Porta Nuova abbiamo mangiato un panino con l’impasto della pinsa

Vicino a Torino Porta Nuova abbiamo mangiato un panino con l’impasto della pinsa

Una delle catene più celebri a tema è Pinsa per Te, che ha due locali a Torino e uno ad Avigliana a cura di Alessio D’Aguanno   Sebbene negli ultim...

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Con un’app abbiamo acquistato 8 brioche di Pavè a 5€

Con un’app abbiamo acquistato 8 brioche di Pavè a 5€

L’idea è di Too Good to Go, una start-up danese sbarcata da poco in Italia a cura di Alessio D’Aguanno   Quando i nostri nonni avanzano il cibo, ave...

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In Piazza Carlina ha aperto la Vineria di Trapizzino

In Piazza Carlina ha aperto la Vineria di Trapizzino

Da oggi Torino è la seconda città per numero di punti vendita della catena a cura di Alessio D'Aguanno   Non è passato nemmeno un mese e mezzo...

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