Panino Italiano Magazine

Gli articoli di: Alessio D'aguanno

Alessio D'aguanno

Alessio D'aguanno

Alessio D'Aguanno, una laurea in Dietistica e un Master in Food & Wine Communication, si appassiona per caso al cibo e ne rimane folgorato. Il suo credo è "Love you can eat", apprezza quello che puoi mangiare e tutto sarà più buono.

A fine novembre a Milano torna il festival del caffè, con qualche anticipazione da non perdere

A fine novembre a Milano torna il festival del caffè, con qualche anticipazione da non perdere

Dal 30 novembre al 2 dicembre, negli spazi del Superstudio Più in via Tortona, torna il The Milan Coffee Festival, con un folto programma di eventi. Rispetto alle precedenti ...

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Zio Pane: una valida alternativa per il pranzo in Piazza Vittorio

Zio Pane: una valida alternativa per il pranzo in Piazza Vittorio

A novembre 2018 una panineria ha aperto in prossimità di Vanchiglia, lavorando con dedizione sul 'contenuto' e sul 'contenitore'. A cura di Alessio D'AguannoTrovare un buon ...

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Com'è il Beyond Burger? La nostra impressione all'assaggio

Com'è il Beyond Burger? La nostra impressione all'assaggio

Dopo l'hamburger gourmet anche quello vegano fa tendenza, e pure di più.A cura di Alessio D'AguannoSebbene il veganesimo esista da tempo, solo negli ultimi tempi il fenomeno ...

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A Torino c'è un locale che fa il (veggie) croque madame

A Torino c'è un locale che fa il (veggie) croque madame

In via Cagliari si trova un classico della cucina francese in versione vegetariana.A cura di Alessio D'AguannoAnalogamente a quello che sta succedendo a Milano, anche a Torino...

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Un food truck di polpette ha preso casa a Rimini

Un food truck di polpette ha preso casa a Rimini

Uno dei food truck più 'polpettari' d'Italia si è anche sedentarizzatoA cura di Alessio D'Aguanno«Carne de vitello, zioè il pecto davanti è bono allesso, et la lonza arro...

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E se la bowl fosse di pane? A Torino se ne trova già un (ottimo) assaggio

E se la bowl fosse di pane? A Torino se ne trova già un (ottimo) assaggio

Da fine maggio in zona Porta Nuova ha aperto un piccolo locale monotematico che celebra il pane in un'altra vesteA cura di Alessio D'AguannoIl fenomeno 'globalizzazione' ha po...

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Quattro amici universitari si sono ritrovati a Bologna, per l’apertura di una paninoteca

Quattro amici universitari si sono ritrovati a Bologna, per l’apertura di una paninoteca

Daniele, Michele, Giuseppe e Tommaso: quattro storie diverse, con un presente unicoa cura di Alessio D’Aguanno“Le cose non vanno mai come credi” cantava Giorgia.A distan...

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In un locale di Torino il pastrami è di casa

In un locale di Torino il pastrami è di casa

Abbiamo mangiato un buon panino con una farcia tradizionale rumena in un dehors misurato nel centro di Torino a cura di Alessio D'Aguanno   Nel centro di Torino ...

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Nel centro di Milano abbiamo mangiato un’ottima brioscia con gelato

Nel centro di Milano abbiamo mangiato un’ottima brioscia con gelato

Siamo stati da Don Peppinu, l’ex Tasta, per una brioscia e abbiamo scoperto un più che dolce motivo per ritornare A cura di Alessio D’Aguanno   Pome...

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Un noto chef ha realizzato nove panini regionali con la Finocchiona

Un noto chef ha realizzato nove panini regionali con la Finocchiona

A Tuttofood abbiamo assistito alla presentazione dell’ultimo progetto del Consorzio della Finocchiona, in collaborazione con lo Chef Shady Hasbun de La Prova del Cuoco. ...

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A Como c’è una paninoteca diversa, che si definisce mistica

A Como c’è una paninoteca diversa, che si definisce mistica

Il progetto di Mystic Burger, nato 5 anni fa dal solo locale comasco, conta attualmente tre punti vendita in terra lombarda   L’etichetta gourmet, affibbiata a un...

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Il rosato è (davvero) rinato!

Il rosato è (davvero) rinato!

Siamo stati a un evento enologico in cui è stata dedicata un’intera degustazione al vino rosa a cura di Alessio D’Aguanno   Il vino rosato italiano ...

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A Milano abbiamo mangiato un hamburger pugliese con Angus italiano

A Milano abbiamo mangiato un hamburger pugliese con Angus italiano

Negli ultimi anni il fenomeno dello street food ha visto proliferare sempre più trucker incentrati sulla qualità del prodotto, come Il Carrettino a cura di Alessio D’...

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Abbiamo mangiato un buon panino nel social table più lungo d’Europa

Abbiamo mangiato un buon panino nel social table più lungo d’Europa

Siamo stati da Snodo, l’area ristorativa delle ex Officine Grandi Riparazioni a Torino, in zona Porta Susa A cura di Alessio D’Aguanno   A fine settembre 2...

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A Torino ha aperto una vivace taperia con cucina

A Torino ha aperto una vivace taperia con cucina

In zona Santa Giulia l’ex chef di Affini Yari Sità ha rilevato un cocktail bar con cucina per aprire il suo locale   A cura di Alessio D’Aguanno &nb...

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Vicino alle Molinette, a Torino, c'è il giusto pasto per ricaricarsi dopo una visita medica

Vicino alle Molinette, a Torino, c'è il giusto pasto per ricaricarsi dopo una visita medica

Siamo stati in zona Lingotto in una piadineria romagnola dove preparano anche altre interessanti specialità a cura di Alessio D'Aguanno   Dacché la p...

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A Torino è arrivato il maestro del fritto, e noi non ce lo siamo fatti scappare

A Torino è arrivato il maestro del fritto, e noi non ce lo siamo fatti scappare

Al Mercato Centrale Torino, che ha inaugurato il 13 aprile a Porta Palazzo, ha trovato spazio fin da subito anche Martino Bellincampi, già attivo nella sede di Roma, do...

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La 2° tappa del progetto di arte bianca più all’ avanguardia di Milano sta arrivando: Gluten Freak Pop Up da Quattro Quarti Torte

La 2° tappa del progetto di arte bianca più all’ avanguardia di Milano sta arrivando: Gluten Freak Pop Up da Quattro Quarti Torte

Dei progetti itineranti non ci si può non innamorare. Vi avevamo parlato di una coppia di ragazzi che distribuiva caffè americano e colazione italiana in giro pe...

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A Torino abbiamo scovato una (buona) versione italiana del croque monsieur

A Torino abbiamo scovato una (buona) versione italiana del croque monsieur

Al Mercato Centrale Torino, nello spazio di Beppe Giovale, il nobilissimo panino francese viene riproposto in una veste nostrana A cura di Alessio D’Aguanno   Po...

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Al Mercato Centrale Torino abbiamo mangiato un hamburger con crema di parmigiano e tartufo

Al Mercato Centrale Torino abbiamo mangiato un hamburger con crema di parmigiano e tartufo

Il format internazionale, dopo Firenze e Roma, è sbarcato anche a Torino, con alcuni piatti molto interessanti a cura di Alessio D'Aguanno   Nella XII edizi...

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