Panino Italiano Magazine

Gli articoli di: Alessio D'aguanno

Alessio D'aguanno

Alessio D'aguanno

Alessio D'Aguanno, una laurea in Dietistica e un Master in Food & Wine Communication, si appassiona per caso al cibo e ne rimane folgorato. Il suo credo è "Love you can eat", apprezza quello che puoi mangiare e tutto sarà più buono.

Il ristorante Bricks di Torino è ripartito da tre punti fermi: tapas, pizza e dolci

Il ristorante Bricks di Torino è ripartito da tre punti fermi: tapas, pizza e dolci

A Torino, in via San Francesco da Paola, un ristorante-pizzeria ha eliminato la sezione cucina scegliendo di puntare tutto sui lievitati Quante volte ci è capitato di ...

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In una pizzeria di Torino abbiamo mangiato un ottimo pane alla curcuma

In una pizzeria di Torino abbiamo mangiato un ottimo pane alla curcuma

In San Salvario una pizzeria-friggitoria napoletana sforna ogni giorno un pane delizioso oltre a pizze e panuozzi a cura di Alessio D’Aguanno Con la colonizzazione del...

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Un chiosco gourmet ha aperto sotto la Gran Madre: croissant, focaccine, panini e aperitivi

Un chiosco gourmet ha aperto sotto la Gran Madre: croissant, focaccine, panini e aperitivi

Negli spazi che furono di un benzinaio, nel dicembre scorso all’inizio di Corso Moncalieri ha aperto le porte Lumen Gourmet, un posticino dove potersi coccolare dalla co...

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La focaccia più croccante di Torino si trova in un ristorante vegetariano controcorrente

La focaccia più croccante di Torino si trova in un ristorante vegetariano controcorrente

In un candido locale vicino alla fermata Re Umberto, i vegetali sono protagonisti sia sul fronte cucina che su quello dei lievitati a cura di Alessio D’Aguanno   A...

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A Milano ha aperto un locale dove Tutto si può ordinare

A Milano ha aperto un locale dove Tutto si può ordinare

In via Gaetano Negri, tra gli uffici in zona Cordusio, ha aperto un locale dove ogni sogno si può desiderare, mangiando a cura di Alessio D’Aguanno   Vi &...

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Alla Farmacia del Cambio è arrivata l’ora del bombolone

Alla Farmacia del Cambio è arrivata l’ora del bombolone

Nella pasticceria del ristorante più antico di Torino, per i prossimi due mesi tutti i sabati viene sfornato il goloso street food in tre versioni differenti a cura di...

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Cosa si mangia sui treni ad alta velocità?

Cosa si mangia sui treni ad alta velocità?

Abbiamo pranzato con un panino nel bar a bordo treno, e abbiamo constatato che l’offerta è molto più variegata di quanto si possa pensare a cura di Alessi...

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Una pizzeria di Torino sforna alcuni (ottimi) burger fish

Una pizzeria di Torino sforna alcuni (ottimi) burger fish

A due passi da Piazza Solferino, una pizzeria recentemente aperta punta sui burger di pesce e, con il senno di poi, fa bene a cura di Alessio D’Aguanno In un momento s...

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Perché dovremmo fare più spesso colazione salata? P.S. Un buon motivo si trova a Milano

Perché dovremmo fare più spesso colazione salata? P.S. Un buon motivo si trova a Milano

Sei italiani su dieci al mattino preferiscono il dolce al salato, ma ci sono alcuni buoni motivi (uno in particolare!) per invertire questa tendenza A cura di Alessio D&rsquo...

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A Torino si trova ancora un Divin pane, burro e zucchero!

A Torino si trova ancora un Divin pane, burro e zucchero!

Ci siamo addentrati in una paninoteca per assaggiare degli ottimi panini salati e siamo rimasti stupiti da una sorpresa dolce a cura di Alessio D’Aguanno   Nella...

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L’Atelier Reale di Cervere una fucina di tanti ottimi prodotti, tra cui dei golosi croissant

L’Atelier Reale di Cervere una fucina di tanti ottimi prodotti, tra cui dei golosi croissant

Il laboratorio di panificazione e pasticceria dell’Antica Corona Reale, in occasione del Festival del Giornalismo Alimentare, ha dimostrato come realizzare un croissant ...

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Una buona paninoteca senza troppe pretese, a due passi da Piazza Castello a Torino

Una buona paninoteca senza troppe pretese, a due passi da Piazza Castello a Torino

Se TripAdvisor è da anni considerato il male di tutti i mali, forse, in alcuni casi dobbiamo ricrederci a cura di Alessio D'Aguanno Con l'avvento dei social e...

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'U panuozzo, questo sconosciuto

'U panuozzo, questo sconosciuto

Fra le tante celebri specialità della cucina campana, ce n'è una che meriterebbe più spazio fra i nostri stomaci, e che si può gustare anche a ...

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Un panino casalingo in un fast food torinese

Un panino casalingo in un fast food torinese

Se il termine fast food è associato esclusivamente al consumo di cibo di scarsa qualità, forse la voce nel glossario dovrebbe essere aggiornata a cura di Alessi...

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Quando il pane fa rima con alta cucina

Quando il pane fa rima con alta cucina

Dai tempi di Ferran Adrià, una delle tendenze più in voga nell’alta cucina è quella di ricreare un alimento nelle proprie sembianze estetiche &ndash...

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La paninoteca piemontese dove il bicchiere è tutto (ri)pieno

La paninoteca piemontese dove il bicchiere è tutto (ri)pieno

È ancora possibile aprire un’attività ristorativa e fare successo con questo tam-tam di nuove aperture? Se si ha conoscenza del settore, ottima qualit&agr...

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A Torino è arrivata la (vera) cucina cantonese

A Torino è arrivata la (vera) cucina cantonese

    Da qualche anno a questa parte, la gastronomia cinese in Italia non è più solo involtini primavera, pollo con le mandorle, nuvole di drago e gela...

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Un locale intimo dall’identità internazionale e votata allo street food

Un locale intimo dall’identità internazionale e votata allo street food

Da novembre Torino può vantare non uno, ma ben due quadrilateri. Il primo, noto anche come Quadrilatero Romano, è la zona occidentale della Torino storica, un&rs...

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Toast artistici in tutte le salse (di cui una misteriosa) in un locale torinese

Toast artistici in tutte le salse (di cui una misteriosa) in un locale torinese

È possibile pensare che nella città in cui sia nato il tramezzino nel lontano 1926 – al Caffè Mulassano in Piazza Castello – non sia dedicato ...

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I due superstiti della Torino-Savona promettono battaglia

I due superstiti della Torino-Savona promettono battaglia

Cinque mesi fa, nel pieno dell’afa estiva, l’ultima idea imprenditoriale dello chef 3 stelle Michelin Niko Romito prendeva forma. Sulla strada Statale 17 all&rsqu...

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