Panino con crema di avocado e prosciutto di San Daniele
21/06/2017
By Marta Tovaglieri
Ingredienti:
2 fette di pane di grano duro
50 g di prosciutto di San Daniele
1 piccolo avocado maturo
1 cucchiaio di succo di limone
ol...
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Sapori triestini
15/06/2017
By Anna Prandoni
Siamo sempre alla ricerca di prodotti insoliti che stiano bene nei nostri panini, e li rendano sempre più inconsueti e piacevoli.
E ...
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Panino Upstream: un incontro di qualità al servizio di chi viaggia
02/06/2017
By Daniela Guaiti
Chi lavora nel settore lo sa. Per fare un buon panino ci vuole una buona farcitura, un buon pane, delle buone salse di accompagnamento. Ugua...
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Il sale nel piatto
29/05/2017
By Anna Prandoni
Qual è l’ingrediente più presente in tutte le ricette e, troppo spesso, il più sottovalutato?
Il sale! Epp...
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Un’infinità di sapori sempre diversi, per rendere i nostri panini sempre nuovi!
17/05/2017
By Anna Prandoni
Uno degli ingredienti onnipresenti nei panini è di sicuro il formaggio, e siamo sempre alla ricerca di qualcosa di speciale per rende...
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Unico come un panino
10/05/2017
By Anna Prandoni
Il ristorante è Unico, e lo chef anche. E noi siamo saliti fino al ventesimo piano della WJC Tower in zona Portello, per godere della...
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Uno sguardo a Oriente: Pietro Leemann
05/05/2017
By Anna Prandoni
Pietro Leemann è lo chef che per primo ha sdoganato la cucina vegetariana in Italia. E lo ha fatto quando ancora essere vegetariani e...
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Callipo “Dalla Nostra Terra”: Pane e marmellata… calabrese
02/05/2017
By Daniela Guaiti
Bergamotto, clementine e arance: tre agrumi per tre gusti, tutti ricchi del profumo di sole del Sud. Gli agrumi di Calabria sono la materia ...
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PUJJE, UN OLIO CHE NARRA LA PROPRIA TERRA
26/04/2017
By Anna Prandoni
L’amore per l’olio, il legame con la propria terra, la tradizione di famiglia e una vena imprenditoriale: la spinta iniziale di ...
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Il panino con branzino di Sushi B
20/04/2017
By Daniela Guaiti
Niimori Nobuya è l’executive chef del ristorante Sushi B a Milano: un angolo di Giappone nel cuore della metropoli lombarda, un...
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Bistrot alla Veneta
06/04/2017
By Daniela Guaiti
Il Revolution, a Conegliano, è un vero e proprio bistrot: di questo tipo di locale conserva non solo le atmosfere, ma anche i contenu...
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MAXI TOAST CON POLLO, STRACCHINO E MELA VERDE:
31/03/2017
By Marta Tovaglieri
Ingredienti
3 fette di pane in cassetta
1 sovracoscia di pollo
2 cucchiai di stracchino
Qualche fetta di mela verde
Rosmarino
Procedim...
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