È nato Gabbu

È nato Gabbu

20/09/2018
By Ludovica Amat
Abbiamo incontrato Alessia De Siena, giovanissima cuoca, diplomata all’Alma, calabrese di origine e pisana di adozione, che ha realizzato il suo sogno professionale, che col ...
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Il panino secondo Monica

Il panino secondo Monica

18/09/2018
By Laura Rizzato
Per tutti quelli che stanno rientrando o sono rientrati dalle vacanze estive, ecco la ricetta di un panino che restituirà ancora tutta la freschezza e i sapori del mare e del sole. Monica Berg...
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Giovanni Pascoli e la piada

Giovanni Pascoli e la piada

17/09/2018
By Daniela Guaiti
Taci, querulo passero: t'invito. Sempre diventa il tuo gridìo più fioco:     taci: or ora imbandisco il mio convito.  Il poco è molto a chi non ha c...
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Porcobrado: puro gusto italiano

Porcobrado: puro gusto italiano

14/09/2018
By Anna Prandoni
Laura e Nino sono due giovani e brillanti commerciali, con un’autentica passione per il panino. Poi un giorno incontrano un panino speciale, anzi, specialissimo, e capiscono che la strada da per...
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Un inizio: la scuola e il panino

13/09/2018
By Daniela Guaiti
Il primo giorno di scuola. Domani Laura, come tanti, tanti altri bambini, inizia un nuovo capitolo nella sua storia. Tutto è nuovo: il grembiulino, la cartella, l’astuccio, i quadernoni, ...
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Con un panino, si ricomincia!

Con un panino, si ricomincia!

12/09/2018
By Redazione
  Per concludere l’estate con freschezza e ripartire con la giusta carica, l’ideale è una bella centrifuga di vitamine per colazione, o merenda, da abbinare a un panino legger...
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Il panino perfetto... secondo te

Il panino perfetto... secondo te

11/09/2018
By Ludovica Amat
A Torino, in Piazza Madama, a due passi dalla stazione si trova Mollica, un locale sobrio, con pochi dettagli simbolici come i cappellini appesi al muro - che rappresentano il legame con la terra - e ...
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Vino e panino

Vino e panino

10/09/2018
By Laura Rizzato
Tenetevi liberi il secondo fine settimana di settembre, perché ad Adro cantine e vigneti si aprono ai visitatori per il Festival Franciacorta. Sabato 15 e domenica 16 saranno due giorni per tu...
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Sapori e inganni

Sapori e inganni

07/09/2018
By Alberto Capatti
Il titolo italiano suggerisce uno strumento normativo, didattico e linguistico, mentre  quello americano "The flavour thesaurus" sottolinea la ricchezza dei sapori, e la loro variet&agr...
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Condividere? È divertente!

Condividere? È divertente!

06/09/2018
By Anna Prandoni
  È divertente, entusiasmante, goloso e intrigante: è esattamente il ristorante che avremmo sempre desiderato, e finalmente esiste. È a Torino, ed è stato immaginato...
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La leggenda aurea

05/09/2018
By Fabio Zago
"I miei quadri sono validi, ai miei occhi, se gli oggetti che rappresentano resistono a interpretazioni per simboli o ad altre spiegazioni". Forse i pani volanti di questo dipinto semb...
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Quando il panino incontra il caffè

03/09/2018
By Sara Peirone
Così come si sceglie tra una “rosetta con il prosciutto secondo tradizione italiana e il classico tramezzino inventato da Mulassano nel 1926” oppure si prediliga un panino dolce ris...
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