Un cocktail e un panino per l’aperitivo d’estate

30/07/2019
By Daniela Guaiti
Un cocktail e un panino per l’aperitivo d’estate

Un cocktail fresco e dissetante in abbinamento a un panino gourmet: cosa può esserci di meglio nelle sere d’estate? Per una cena veloce e informale o per un aperitivo goloso!

A cura di Daniela Guaiti

 

L’Aperitivo Nonino Giannola Style ideato dalla Famiglia Nonino trova il suo carattere nell’aroma del bitter Amaro Nonino Quintessentia®. Ma la qualità più divertente di questo cocktail è la versatilità: ognuno può personalizzarlo aggiungendo bollicine a piacere, come esplicitamente scritto nella ricetta. Prosecco, Franciacorta, Champagne… ogni “bolla” regalerà uno spirito diverso alla bevanda. L’abbinamento? Ci ha pensato Michele di L'Osteria alla Speranza di Tarcento (UD) con una proposta che unisce la tradizione del territorio friulano con la raffinatezza della novità: zoccoletto al carbone vegetale, rosa di San Daniele, caciottina affumicata di capra e confettura di arancia, pepe. La “Rosa” è la trota affumicata, la  Regina di San Daniele'.
 

La ricetta


Ingredienti e preparazione:
5cl Amaro Nonino Quintessentia®
Cubetti di ghiaccio
1 fetta di arancia bionda
4cl ‘bollicine’ a piacere


Versare nel bicchiere Aperitivo il ghiaccio a cubetti, unire la fetta di arancia appena tagliata e versare l’Amaro Nonino Quintessentia® lasciandolo scivolare dolcemente; completare infine con le “bollicine” a piacere.